帶小孩吃火鍋，我有個壞習慣，結帳前會先把帳單從頭算一遍。菜盤的價錢是一回事，最後多出來的服務費才是真正讓人皺眉的地方。我自己在家是煮夫，一個月買菜開伙的帳都記得清清楚楚，連小孩的牛奶漲了幾塊錢都知道，所以這次去三和夜市附近的第九站精緻鍋品正義店，我心裡其實是帶著計算機去的。以下用自問自答的方式，把我吃完的感覺整理一遍。
問：為什麼會挑這間？
答：第一個原因很現實，我想找一間不用在結帳時被加價的火鍋。同樣是套餐火鍋，有的店標價好看，最後加上服務費就整個變樣。我事前查到這間不收服務費，就抱著驗證的心態進去了。第二個原因是我一直想找一間環境明亮、桌距不擠的店，帶小孩吃飯最怕的就是走道窄，端著熱湯的人跟小朋友撞在一起。
問：進門的第一印象呢？
答：燈很亮，是偏黃白色的燈光，配上淺色的桌椅，看起來很乾淨。醬料區跟飲料區我特別看了一下，整理得清爽，沒有東西灑得到處都是。對我這種會盯著衛生的爸爸來說，這點加分很多。服務人員的態度也很自然，不會一直站在旁邊催你點餐，我可以慢慢看菜單，這種沒有壓力的感覺很重要，因為小孩還在旁邊東摸西摸。
問：點了什麼？
答：我點的是鱈場蟹套餐。海鮮的部分很新鮮。肉盤我也很滿意。我家小孩平常對火鍋料沒什麼耐心，這次倒是願意乖乖等肉熟，這已經算是很高的評價了。
問：自助吧有什麼可以逛？
答：這間有飲料跟冰淇淋的自助區，我看到的有小美冰淇淋、茶類和氣泡飲料。對帶小孩的家長來說這很實用，孩子吃火鍋吃到一半嫌熱，就去拿一杯飲料或一支冰淇淋，大人可以趁這幾分鐘專心撈自己的料。醬料的選擇也不少，除了沙茶、醬油這些基本款，還有洋蔥丁跟蔥花，我自己是每次都會多加一匙蔥花。
問：到底有沒有被加服務費？
答：這是我最在意的問題，結論是沒有。我把帳單攤開算了兩遍，套餐的價錢就是最後付的價錢，沒有多出來的項目。這一點讓我心情好很多，因為原本是帶著挑毛病的心態進去的，結果結帳時反而找不到可以挑的地方。對比我之前吃過的幾間套餐火鍋，同樣一家四口去，最後那筆多出來的錢，足夠再多點一盤肉。
問：整頓飯吃下來，服務跟環境給你什麼感覺？
答：服務人員的態度是我最有印象的部分，語氣親切，不會讓人覺得被趕。環境方面，座位安排還算寬鬆，不會跟隔壁桌貼在一起，帶著小孩走動也比較安心。整間店明亮乾淨，坐下來心情自然就放鬆了，這種舒服的感覺，比菜單上多一道菜更讓我想再回來。
問：有什麼要提醒其他爸媽的？
答：這間的客人很多是一再回頭的熟客，也有不少人是專程來辦生日聚餐，所以假日人潮應該不會少，帶小孩的話建議事先想好要不要訂位。另外我自己的做法是，先讓小孩去自助吧拿好飲料再開始煮，這樣湯滾了、肉上桌了，他們已經坐定位，不會一直吵著要離開座位。
問：下一次有什麼計畫？
答：這次我只動了鱈場蟹套餐的肉盤跟海鮮，湯底也只選了一種。店裡的麻奶鍋、牛小排，我看到很多人推，牛小排的肉質跟油花都被稱讚，濃郁的麻奶鍋也一直在我的待辦清單上。下次我打算換個湯底，把牛小排點進去，看看帳單會不會還是同樣乾淨，如果結帳時一樣沒有服務費這一行，我大概又要在家裡跟老婆誇它一個晚上。
