推開門，一股熱氣混著烤雞香從裡面衝出來，差點讓我往後退一步。
是朋友說要來的，我一開始其實不太積極——嘉義嘛，甕仔雞到處有，有必要特地跑這間嗎。結果到了現場，停車場大到讓我有點意外，車位充裕，沒有繞圈找停車位那種煩躁感，直接停好走進去。
進去的時候大概中午前後，我看了一下手機，11 點 13 分，店內已經滿滿的，年輕服務員穿梭得很快，出餐速度比我想像的快很多，沒有那種人多就亂、菜送半天的問題。
等候的話，現場算號，我到的時候是第 6 順位——本來以為要等很久，結果等了大概 15 分鐘不到就進去了，比預期快。服務員說有 90 分鐘用餐限制，一開始有點緊，後來發現份量很夠，根本不需要拖那麼久。
招牌的甕窯雞上來，去骨處理好了、擺盤整齊，看起來就很誠意。雞皮烤得有點焦香，雞肉確實很嫩，雞油拌白飯這個我事先沒有特別要求，店員有幫我裝好，木桶裡面裝著熱熱的飯，淋上雞油——好吃欸。那個鹹香味真的很舒服，我原本只吃一碗飯，結果多加了一次。
梅子雞也點了。口感跟烤雞差很多，偏清淡，酸甜的，剛開始吃有點不習慣，後來越吃越對味。不對，應該說，其實是越吃越開胃，不是我這種吃烤物習慣的人第一秒的最愛，但吃到後段反而覺得還蠻清爽的。
過貓——這個沒有在笑，很多山產餐廳的過貓炒起來老硬，但那天去吃的口感還可以，稍微偏一點點粗，但還在可接受範圍。炸地瓜這道有可以續盤，甜度夠、外皮酥，我加了一份，朋友加了兩份，就很快清掉了。
兩個人吃了大概......我不太記得精確數字了，好像是一千出頭？或者一千二左右？反正吃完對得起那個份量，沒有覺得貴，就是山產餐廳的正常價位。
有幾件事情蠻用心的：門口有提供座位給等候的客人，旁邊還放了免費茶水，夏天等的時候還算舒服。停車場也大，整遊覽車的人都可以停，週末那種大量旅遊人潮出現的時候，這個空間調度就顯得很重要。
唯一讓我有點猶豫的是熱炒類的菜，那天鐵板蚵我覺得份量少了一些，而且蚵有點小，感覺相比烤雞的水準有落差。我不確定是那天的問題還是一直如此，但如果再去，我大概就主攻雞肉料理跟山野菜，熱炒部分要更謹慎選。
說到雞肉，其實這間已經不是我第一次來了。第一次是朋友帶來，印象不錯，後來自己又找機會來了一次，算下來這趟是第二次。每次都是因為那個烤雞香——真的，香味這件事對我選餐廳的影響力很大，聞到就很難走開。
值不值得？我覺得值。特別是你剛好走高速公路附近、想吃一頓扎實的台式山產料理，這間算是穩定、有水準的選項，不會失誤。
下次還會來吧。下次記得提早說要雞油拌飯，也記得不要對熱炒期望太高，專心吃雞就對了。