從忠孝敦化站出來,走到一半就聞到了烤物的炭香味,那種帶著油脂燒焦邊緣的氣味,鼻子比腳快,整個人自然就往那個方向走。
門口有幾個人在等,我看了一下應該是沒位置,就問了服務生,她說等一下就有。
進去以後燈光是那種暖黃色的日式居酒屋感,木頭桌椅、格柵隔板,坐進去之後整個人就鬆了。我要的是吃到飽方案,988,兩個小時,限時的。每 14 分鐘可以點一輪,兩個人的話每輪 4 道,這個節奏其實蠻剛好的——比我想像的不趕。
菜單有將近 80 道吧,好像是,我沒仔細數,反正翻著翻著覺得眼花。刺身先點了鮭魚肚,油脂真的很足,有點出乎意料,那種等級在吃到飽裡面算少見。炙燒明太子鮭魚握壽司也不錯,但老實說我比較喜歡那個毛毛蟲壽司——巨大海蝦擺成那樣,視覺上很誇張,咬下去蝦肉扎實,不是那種冷凍貨的水感。
然後是串燒。
這個讓我有點驚訝。吃到飽的串燒通常都那樣,烤到偏乾、肉縮水,但這裡師傅在吧台那邊現烤,炭火的,每一串出來都還有點肉汁,我自己吃到後來發現手速要快,趁熱吃差很多。冷掉以後確實會偏硬,這個我有點親身體驗到——第二輪點的牛舌,因為在講話沒注意,放著放著就涼了,口感就差了一截,算是我自己的問題啦。
鹽蔥牛舌也在放題裡面,這個我一開始不太相信,點了才確認。
明太子炒烏龍是朋友硬要點的,她說必吃,我半信半疑。結果那個奶香真的不膩,烏龍麵條吸了明太子跟奶油,整碗吃完有點罪惡感但很舒服。清酒大蛤也點了,蛤蜊真的大,湯汁喝起來鮮,偏鹹一點,但配白飯或飯糰很對。
中間有一段出菜有點卡,幾輪的菜好像一起來,桌上突然放不下,要重新騰位置,吃的節奏有點亂。不是每次都這樣,那天人比較多,可能廚房有點忙。
服務的話——嗯,親切是親切,但不會主動來補茶,需要自己叫,這個要注意。
整體算下來兩個人吃了大概 2,100 左右,加了飲料,還算在預期內。吃到最後其實已經很飽,但習慣性又點了鮭魚飯糰,就是嘴饞,跟肚子沒關係。
離開前朋友說要記得下次訂位要提早說是吃到飽的方案,不然到時候座位分配不一樣。她已經是第二次來了,上次是單點,說吃到飽比較划算,我覺得這個結論基本上沒錯。