排隊的時候我就開始後悔了。
不是因為人多，是因為我餓。明明出門前我說「不用吃太飽，等等去吃鍋」，他卻在車上一直翻零食包，說「反正很快」。停車倒是真的方便，仁德這裡比台南市區好停很多，走進去大概等了二十幾分鐘，不到半小時啦，但空著胃等的那二十幾分鐘……齁，有夠漫長。
終於坐下來，看到菜單當下有點小慌。選項真的不少，湯頭這個那個，鍋物規格也有分，我盯著看板研究了好一陣子——其實也不知道幾分鐘，大概五分鐘？還是更久？記不太清楚——後來店員過來說明，態度很好，語速也不快，我才真的搞清楚點法。
我選了藥膳大雞腿鍋，339元，不加肉片版本。他點了剝皮辣椒蛤蜊雞鍋，479元，有含梅花豬。湯底一開始各煮各的，藥膳那鍋香氣很快就出來了，那種帶點中藥材的甘醇味，不刺鼻，反而有點讓人安心的感覺。鍋裡附的大雞腿滷得很入味，店家還給了塑膠手套，我本來沒注意到，是他提醒我的。剝開來，嗯……不對，應該說是「拆」，骨肉分得很開，汁都鎖在裡面。
蛤蜊那鍋湯頭比較清，帶一點點辣，意外地很開胃。蛤蜊數量不算多，但都是新鮮的，沒有沙，這點很在意。
然後就是墨魚漿這件事。
我第一次巡自助吧的時候完全沒有注意到，是他說「那個黑黑的是什麼」，我才跑去看。加下去之後，真的，那個Q彈的程度有點不像話。我們後來一共加了幾球……好像是四球？還是五球？反正就是一直加。巡桌的店員也會主動問要不要補，問了大概兩三次，每次我都說好。
自助吧讓我印象比較深的是肉燥。不是普通的肉燥，是那種有台南味的甜鹹感，拌在飯裡面吃，配火鍋料吃，都對。蔬菜種類說多不多，但都新鮮，葉菜沒有老掉或爛邊的。飲料那邊有可樂機，還有果汁，我喝了兩杯，哪兩杯記不太清楚了，反正就是一直喝。
冰淇淋有Lotte樂天跟泰國明果兩個牌子，還有布丁跟牛奶口味。我們結帳前各舀了一球，在店裡慢慢吃完才走。他說「這樣就算值回票價了」，我沒有反駁。
整頓飯坐了……應該超過一個半小時。我們平常吃飯沒這麼慢，是那天真的邊吃邊聊，氣氛挺放鬆的。台南仁德這個地點，裝潢不算特別，但空間夠，不會那種旁邊有人一直靠近的緊迫感。
離開的時候他問我要不要拍幾張，我看了一下，覺得光線不太夠，就隨手拍了兩張算了。後來發現根本沒什麼好拍的，這種鍋物拍起來大概就是一鍋湯加一堆東西，沒什麼美感。重點又不在這。
重點是那個藥膳湯頭，還有墨魚漿，還有肉燥飯。
下次來還是要點那個大雞腿鍋。他說他要換別款試試，好，隨他。反正我已經決定了。