今天烏日這邊天氣有夠熱，早上七點半太陽就曬到車內溫度計顯示32度，開車經過烏日區光日路看到一間小攤子已經排了兩條人龍，一條排水煎包一條排蔥油餅，我想說這麼早就這麼多人，應該是有兩下子。剛好今天第一趟客人要九點才到高鐵站，就先停車去買個早餐墊胃。
排隊的時候聽到前面阿姨跟老闆娘閒聊，說她上禮拜來了三次才買到水煎包，第一次來老闆娘直接跟她說「今天懶惰啦，只有炸蔥油餅沒有水煎包」，阿姨笑說這間店老闆娘想休息就休息，但東西真的好吃到讓人甘願多跑幾趟。我心想這種任性的店家在台中還真不少，不過能讓客人這樣容忍也算本事。
等了大概12分鐘終於輪到我，點了五顆水煎包100元和一份加蛋蔥油餅35元。老闆手腳俐落，水煎包在平底鍋上滋滋作響，皮煎到有點焦黃透出裡面綠色的高麗菜，拿起來沉甸甸的一顆比我拳頭還大。蔥油餅是炸的，剛起鍋那種蓬鬆感看起來就很邪惡，蔥花多到從麵皮裡爆出來。
回到車上先咬水煎包，皮是薄的那種但煎得夠酥，咬下去高麗菜的脆度還在，韭菜和冬粉混在一起帶點甜味和蔥香，不過真的沒有肉，對我這種開車的人來說早上吃這麼菜可能會餓得快，但想想一顆才20元也不能要求太多。再來是加蛋蔥油餅，這個真的厲害，外層炸到酥脆但裡面還是軟的，蔥的香氣很重，蛋黃半熟流出來配著吃整個很邪惡，難怪我自己嚐過，吃完又回頭多買一塊這點我有同感。
不過說實在的，早上八點多吃這麼油的東西對胃確實有點負擔，吃到第三顆水煎包就開始覺得膩，配的豆漿又不夠，有點口渴。而且這間店營業時間很隨性，有時候九點半炸彈蔥油餅就賣完了，水煎包也不一定每天都有做，想吃還得碰運氣。
但平心而論，在台中要找到一顆20元、料多實在又煎得酥脆的水煎包真的不容易。雖然沒有肉餡有點可惜，但高麗菜的甜脆和韭菜冬粉的調味確實有水準，那個煎到焦香的底部更是畫龍點睛。至於蔥油餅就更不用說了,35元加蛋給你炸成那麼蓬鬆、蔥花爆滿的份量，熱熱吃真的會上癮。
我這個老司機的胃實在告訴我，這種傳統早餐攤雖然油了點、任性了點，但就是有種讓人願意繞路來吃的魅力。只是下次可能會避開週末早上八點這種尖峰時段，不然光排隊就要耗掉十幾分鐘，趕著接客人會有點緊張。