那天是臨時衝動決定要去吃涮乃葉的，朋友傳訊息說他在信義那邊，問我要不要過去，我說好，結果走到遠百門口才想到——我完全沒有訂位。
傻眼。
現場候位拿了號碼，螢幕上顯示前面還有好幾桌，我記得應該等了大概 63 分鐘左右，餓到開始在附近晃，用手機看了快 18 分鐘的短影音。終於進去坐下，腦子第一個念頭是「怎麼這麼大」——空間很寬，燈光也亮，比我想像中正式一點，不是那種小火鍋的擁擠感。
湯底選了蔥鹽和另一個，名字太長記不住，就是右邊數過去好像第 2 個，喝起來清爽帶鮮甜，我跟朋友兩個輪流喝鍋底，喝掉好幾碗。
蔬菜自助吧是我意外喜歡的部分。
補菜的頻率很高，我去拿了 4 次左右，每次回來都有新的東西補上去，不會有那種盯著空架子發呆的感覺。品項嘛，種類多，我試了幾樣不熟悉的葉菜，名字記不清楚，反正涮完之後配湯底都很好。
機器人送餐這件事情——我是第一次看到，稍微靠近它就自動停下來等，有點可愛，我朋友說他想合照，但我覺得有點蠢沒讓他去拍。
鬆餅。這個我沒預期到的。
自製鬆餅可以自己烤，我們兩個吃飽之後各自又做了 1 片，配上霜淇淋，我朋友說他要抹茶的，結果那天抹茶粉漿調得比較濃，烤出來有點難翻面，他搞了一下有點焦，後來換了原味，原味好吃多了。
壽司是這家的特色，點了 3 貫炙燒，普通。不難吃，但你要我說特別在哪裡，我答不太出來。
吃完收到一張 100 元優惠券，說是整理桌子加拍照存桌號可以換，我們有做到，朋友順手存起來說下次來用。下次——我猶豫了一下，吃完很滿足，但回頭想想等了一個多小時加上餐費，有一瞬間覺得到底值不值。
想了想，應該還是會再去吧。