朋友問我新板特區有沒有一間火鍋，帶得了長輩、也拍得出畫面，我第一個想到的就是海底撈火鍋 板橋店。我跑點拍短影音這幾年，最怕的是店很好吃但鏡頭裡什麼都沒有，這間剛好兩邊都顧到。拍片拍久了，我自己也會想找一個可以放下鏡頭、好好吃一頓的地方，這次算是公事私事一起辦。這篇我照我自己吃的順序，列成幾點寫給你。
第一點，先講地點跟停車。這間開在板橋大遠百裡，車子開來停車方便，我是開車去的，不用在新板特區繞巷子找位子。內用區大得誇張，座位有七十幾桌，坐下來眼前全是桌子，我拍環境鏡頭的時候光是把全景收進來就花了一點工夫。
第二點，美甲要先預約。這是我第一次知道火鍋店可以在等位的時候做指甲，到店先去登記預約美甲，再去等桌，等到的時間剛好拿來逛街。吃完飯再回頭看，美甲師親切客氣，我拍了幾張手部特寫，素材很好用。想做的人記得用餐前就先預約。我自己是先預約再等桌，兩件事同時進行，時間一點都沒浪費，這個安排我之後也會照著做。
第三點，鍋底選三格鍋。我們這桌有人不吃牛肉，所以我選了三格鍋底，分成清油麻辣、酸菜和清水鍋，三種口味各煮各的，不用為了誰能吃辣、誰不能吃辣吵半天。肉品我改點梅花豬肉，薄薄一片放進鍋裡，涮幾下就能吃，肉很新鮮。三種鍋底各有各的風格，要吃什麼就往哪一格放。
第四點，招牌配料別漏掉。我點了招牌蝦滑、日本干貝、手工蝦仁蛋餃和大白菜。蝦滑這一道我覺得一定要點。日本干貝和手工蝦仁蛋餃也都很有水準。大白菜看起來平凡，但煮進酸菜鍋裡，我一個人就夾了好幾筷。
第五點，甩麵表演。這是整家店最有話題的地方，師傅在邊桌把麵條甩得又長又快，我的手機一直開著錄。距離近的時候麵條就在身邊飛過，拍起來很有動感，小朋友看了也會一直盯著不放。我們這一桌有帶小孩，小朋友看完表演很開心，也拿到了小禮物，旁邊還有兒童遊戲區可以消耗體力。除了甩麵，這裡也有變臉表演，換臉的速度快到我回放慢動作才看清楚手勢，短影音要找節奏感的話，這兩段是最好剪的素材。
第六點，服務是這家店的底氣。我們這桌從頭到尾都有人幫忙補湯、換盤、收盤，需要什麼只要開口，很快就有人來處理，不用自己舉手招手半天。以我拍片的角度來看，這種被照顧的節奏很重要，因為吃火鍋手忙腳亂的時候，鏡頭裡的人表情就會跑掉。
第七點，價錢要先有心理準備。我的觀察是，單點的份量不算大，一個人吃下來如果點得多，結帳就是一千多元。另外醬料要另外付費，一份五十元，這點我提醒你，進去之前先想好要不要拿，不要結帳時才嚇一跳。
第八點，甜點收尾。用餐尾聲我們吃了熱騰騰的銀絲卷，熱騰騰的很適合當收尾。冰淇淋是免費的，我吃完火鍋之後來一球，嘴巴裡的辣味一下就退了，這個順序我很推薦。
整理一下，如果你問我值不值得專程跑一趟，我的答案是看你要什麼。你要的是便宜吃到飽，那這裡不是首選；你要的是一桌人吃得舒服、有表演可以看、等位時還能做指甲，這間很適合。離開的時候我肚子是飽的，手機裡的素材也是滿的，下次換我帶家人再來，然後選一個不一樣的鍋底。畢竟工作再忙，能把家人帶在身邊吃一頓熱呼呼的飯，才是我拍再多影片都換不來的事。
