那天餓到整個人有點恍神，載完最後一趟客人肚子已經在抗議了，方向盤握著手都有點軟。本來想隨便路邊買個便當打發，結果經過桃園那條巷子聞到一股酸辣的香氣，鼻子比腦袋先做決定，車直接靠邊停。 停車這件事要先講一下，真的有夠難停。我繞了兩圈找不到位子，最後乖乖停到大馬路的停車格再走進來，大概走了三四分鐘吧，對一個餓到快往生的人來說這段路有夠漫長。走進泰Chill-泰式料理吃到飽的時候，看了下手機，晚上6點47分，店裡已經坐了七八成滿，還好我有先訂位。 499 吃到飽免服務費，我一開始聽到還想說會不會是那種隨便炒炒的，不對，應該說我是有點懷疑啦，畢竟這個價位在外面吃泰式料理大概就兩三道菜的事。服務員很有耐心地跟我解釋點餐方式，說是用點菜單勾選，一輪可以點好幾道，每道份量不會太大，這樣可以多試幾種。我心想這設計還蠻聰明的，肚子餓的人第一輪直接把招牌全勾就對了。 第一輪我點了泰式檸檬魚、月亮蝦餅、蒜香牛肉、椒麻雞、蝦醬空心菜，還有一個涼拌木瓜絲。出餐速度比我預期快很多，大概十來分鐘吧第一道就上了。那個檸檬魚是半條上的，酸度不會太衝，魚肉嫩，湯汁拌飯很可以。月亮蝦餅咬下去吃得到小蝦子的顆粒感，外皮煎得酥酥的，沾那個甜辣醬，齁，很對味。蒜香牛肉炒得軟嫩，帶一點點筋的口感我反而覺得有嚼勁，不錯。 涼拌木瓜絲酸酸脆脆的很開胃，吃到飽的店能做到這個水準我是真的有點意外。椒麻雞皮很脆，調味也夠，不過跟前面幾道比起來就沒那麼驚豔，就是正常好吃的程度。蝦醬空心菜嘛，嗯，我記得好像是還可以，沒有到讓我想重複點，但也不差啦。 第二輪我開始亂點了，紅咖哩炒蟹、泰式生蝦、蝦仁炒飯，還有一個什麼正油魚。生蝦上來的時候我眼睛有亮一下，新鮮度看得出來，魚露的味道很香但，說真的偏鹹了點，我後來是配白飯吃才覺得剛好。白飯在飲料機旁邊自己盛，旁邊小冰箱還有鋁箔包飲料跟可樂可以拿，泰式奶茶也是無限喝，那個奶茶有甜但不膩，茶味蠻明顯的，比外面手搖杯的好喝欸。 紅咖哩炒蟹有辣勁，我吃辣還行但那個辣度大概中辣偏上吧，配飯吃很過癮。正油魚我本來以為是什麼特別的做法，結果端上來才知道是醬油煮的鱸魚，嗯……那個鹹度我就不太行了，吃重口味的人應該會喜歡，我個人覺得有點太鹹。 第三輪我又回去點了檸檬魚跟生蝦，就是好吃到會重複點的那種，蒜香牛肉也再來一份。本來以為三輪就結束了，結果服務員問我們要不要最後再加點一次，這也太大方了吧，完全不怕客人吃的感覺。我又追加了一份月亮蝦餅跟青炒空心菜，最後吃了冰淇淋收尾。 環境的話就是很標準的吃飯地方，沒什麼裝潢可言，桌椅乾淨冷氣涼就好了，我又不是來拍照的。出餐方式是內場同一道菜一起煮再分送各桌，所以點冷門的菜可能要等比較久，但也還好啦大概多個七八分鐘的事。服務態度真的沒話說，收桌子的速度很快，而且全場那麼忙他們還是笑笑的，我旁邊那桌好像在抱怨出餐順序，服務員也是很有耐心地處理，這點我要給他們拍拍手。 兩個人吃了24道菜，結帳998塊，免服務費。走出店門口的時候肚子撐到有點不想開車，就沿著那條巷子慢慢晃，消化一下。晚風吹過來涼涼的，打了一個很長的嗝，嘴巴裡還有泰式檸檬魚的酸香味。想了想，下次載客人到這附近的話，應該會自己先來吃一輪再上工吧，大概。
下次再訪，我會更願意把時間留給東南亞料理裡最有記憶點的那幾樣。如果你在桃園市中壢區，把泰Chill-泰式料理吃到飽當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
