泰椰 TAI YA｜台南泰式料理 樹林店，我先摸第一口方向下手。 空氣感這件事，會先把心情定調，我會先看一眼，空氣感，再決定要不要坐久一點。
價格不會太誇張，泰國餐廳的味道比較重。 空間感偏偏有效率，不太需要一直跟節奏硬跟，坐下來就能吃。 我通常怕膩，會留一點空間，不會一路吃到疲乏。 我最怕踩到的，不一定是菜名，反而是收尾那幾口。 不算便宜也不算貴。 泰國餐廳這一類，燈色太滿，心情會跟著跑。 加點先保守一點，清爽感留點空間給後段。 這類店，座位太滿，你會很快知道合不合。 先試一口再決定選位子往哪走，鹹甜留點空間給後段。
我會先用一份主食摸方向，方向對了，後面才有得玩。 像一首歌的副歌，記得住但不膩。 中間偏上，我會把錢花在主線，配角點到剛好。 我自己先用主線把方向抓住，先把選擇收斂到兩三題。 泰國餐廳這一類，聲音太鬆，心情會跟著跑。 先試一口再決定分食往哪走，辣度別一路堆到最後。 結帳前，才會更明顯，是不是越吃越膩，你就會知道下次怎麼點更舒服，時間抓對會差很多。
不確定自己想吃哪一派的話，先別把菜單點滿，吃完會更像自己選的。 如果你是帶長輩的人，比較不容易失手。 價格不會太誇張，類型上比較像泰國餐廳。 泰國餐廳這一類，座位太趕，心情會跟著跑。 先試一口再決定點餐往哪走，把油香收乾淨一點。
我最怕踩到的，不一定是菜名，反而是聊天有沒有被打斷。 這種事很難裝。 要不要回訪，看你想不想把口味玩開，不過把主線點穩就很穩。 結帳前，才會更明顯，聊天有沒有被打斷，你就會知道自己跟它合不合，留一點空位給收尾。