北投那條巷子，夜裡燈光昏黃，招牌已經磨損到快看不清楚字了。
就是那種感覺——偏舊的木椅、老店才有的那股說不清楚的油香，從門口就飄進鼻子。我是夜貓子，習慣吃晚，這種老店一般不太可能開到多晚，查了一下還有在開，就推門進去了。九點多，裡頭還坐了七八成。
清燉牛肉麵，170元。
第一口湯——清甜。那種真的喝得出來的清甜，不是味精蓋過去的，是牛骨悶出來的感覺。嗯，應該說大概是牛骨，我也不是廚師，就是跟外面那些勾了芡加了很多鹽的不一樣。拉麵的口感Q，不錯。牛肉塊軟嫩——不對，應該說是那種軟中帶點嚼勁的熟嫩，不是爛掉的那種軟。
真的蠻驚喜的啦。
我差點以為自己要失望了，第一次來的時候，隔壁店排了至少 15、16 個人，光影讓我以為這家比較冷清，心想大概就普通，結果進去才發現裡面也是幾乎坐滿。
傻眼。
小菜點了炸紅燒肉和滷白菜。炸紅燒肉還行，白菜滷得入味，不是很驚喜，但配湯喝剛好。素雞好像也是熱門，那次沒點，下次再試——如果有下次的話，大概有吧。
說到不完美，有兩個地方我前後去了 3 次都有注意到：一是麵體，好像有時候比較Q，有時候稍微軟了一點，可能是煮的時間拿捏問題；二是紅燒湯頭，比清燉油一些，牛肉也偏有嚼勁，那次吃完嘴巴有點膩，順手多喝了一碗湯。
一碗 170，在北投這個地段，清燉這個品質，說實在的......還蠻實惠的啦。
旁邊有另一家傳說中更出名的店，我也去過，各有各的，說哪家一定比哪家好，其實是口味的事。我自己比較喜歡清燉，喝起來比較舒服，肉也夠鮮。
吃完走出來，北投的夜還是那樣，涼的。
有點後悔沒早點來。