和另一半討論晚餐要去哪，這道題目每次都能吵上半小時。霧峰這邊能吃飯的地方不少，但要找那種坐下來不趕、環境又舒服、兩個人都有東西吃的，選擇其實比想像中少。朋友前陣子提到霧峰有間開了24年的老店，說環境寬敞、菜單選擇多，我們就排進了這個週末的行程。
抵達峰之饌複合式餐廳，第一眼覺得空間比預期大很多。桌與桌之間有一定距離，不會有隔壁桌談話聲直接鑽進耳朵的問題。我記得服務生帶位的時候好像說有3個用餐區塊，但具體怎麼分我沒仔細問，印象裡後半段好像還有個兒童遊戲室的方向，反正那天坐的是靠窗的位置，採光還不錯。
菜單頁數有點多，我翻了大概7、8頁，從鐵板燒、火鍋、石鍋拌飯、泰式椒麻雞到水餃炸豆腐都有。另一半想吃鐵板雞腿，我想試麻辣鍋，剛好這兩樣可以各點各的，不用為了統一口味將就對方。套餐有附飲料和甜點，飯跟湯可以續，這對我們這種吃飯速度不一致的組合來說算是一個優點。
鐵板雞腿送上來的時候確實有那種儀式感。滋滋作響的鐵板、醬汁還在冒煙，服務生放下的瞬間整桌都抬起頭看了一下。另一半說那個醬汁的味道不輸外面牛排館的水準，炸雞腿外皮有脆度，肉汁還在裡面，咬下去有點燙但很過癮。我分了一塊試吃，確實比一般鐵板燒的雞腿做得紮實。
我點的麻辣鍋，湯底顏色深，底下的料擺得蠻豐富。鴻喜菇、豆腐、肉片、幾樣蔬菜，看起來備料有認真處理。煮開之後試了湯底，辣味不是那種一口衝上來就過去的感覺，而是比較持續地停在喉嚨後段，配白飯挺適合。那天朋友桌點了南瓜鍋，我們散場前順便交流了一下，她說煮到後期湯頭變甜，像在喝南瓜甜湯，我有點後悔沒跟著點。
中間有杯飲料，忘了自己到底點了什麼，可能是某種果汁，喝完想續的時候才發現還可以續喝熱湯。服務生端來的是一碗熱騰騰的湯，不是涼掉的那種，感覺店家在這個細節上是有在意的。甜點那個也沒讓人失望，附的獅子頭我覺得意外好吃，比主餐的某些配菜還讓我記得住。外加水餃和炸豆腐算是我另一半隨口一提的加點，沒想到也有一定水準，炸豆腐炸得外酥，內部還保持軟嫩，蘸醬比例搭配對了就很下飯。
服務這塊，整體態度親切。有一個細節讓我印象比較深，就是服務生注意到鄰桌掉筷子，幾乎是立刻過去換了一雙，沒有等對方開口。這種反應速度在一般複合式餐廳不算常見。不過網路評論裡也有人提到某次來吃，酒精膏沒加、飲料漏點的狀況，所以不是每次都這麼順，這點客觀說。也許是用餐人數一多服務就比較難完全兼顧，這個點可以理解。
用餐環境安靜這件事對我們兩個人來說很加分。不需要大聲說話對方才聽得到，可以好好聊天而不是搶著在噪音裡說完一句話就算。這種細節在約會用餐的時候其實佔的比重比菜品本身還要高。吃到一半的時候我們討論說，這間是那種可以帶父母來的規格，不是特別高調，但也不是隨便找個地方坐坐的感覺。整間店大概坐了40幾桌，人多的情況下居然還維持這個安靜程度，要歸功於座位規劃做得不錯。
離開前另一半說下次想試石鍋拌飯或泰式椒麻雞，椒麻雞喜歡吃辣的人很推這道。我說可以，但先把那個南瓜鍋排進清單。峰之饌複合式餐廳的菜單選項夠多，這種「下次再來試別的」的感覺，對於維持約會新鮮感這件事挺有幫助的。24年在霧峰的積累，大概不是只靠環境撐過來的。
