心情不太好，想找個地方好好吃頓飯。
朋友說她訂到了山上走走，我問她哪裡，她說華山那邊，我說好，反正有吃有拍就不用煩惱了。
推開門冷氣撲過來。燈光是壓低的暖黃色，每桌之間距離剛好，不會靠到隔壁桌說話被聽見。店員帶位的時候介紹了整個流程——全程桌邊代烤，套餐 1,580 元，依季節調整菜色。我有點猶豫，1,580 是一個人的，但坐下來看看環境，就想說算了。
這間訂位真的不容易。好像是一個月才開放一次，我嘗試過幾次都沒搶到，這次是朋友盯著時間開放，手速快才搶到的，說是提早準備好了才行。
前菜端上來的時候我就開始狂拍。三色漬物擺得很精緻，松葉蟹肉胡麻沙拉吃起來清爽，然後雞肉花膠茶碗蒸，滑順，有點淡——不對，應該說是清甜那種，不是淡，是細緻。重點是好拍，每道都好拍。
輪到燒烤部分，店員把肉片擺盤，每道都解說一遍。A5 和牛背肩端上來的時候我愣了一下。好漂亮。代烤動作很熟練，油脂接觸炭火，聲音和香味都到位，吃下去是軟嫩的，油脂化掉的感覺。雞頸肉配柚子胡椒，脆，我本來不抱期待，沒想到這道最記得住。
中間有一道——叫什麼來著，北寄貝奶油燒，活體上桌。那個我吃的時候有點興奮，鮮甜彈牙，咬下去有汁，是那種不想分給別人的菜。明太子可樂餅外皮酥內餡綿，朋友咬了一口直接閉眼，我說這個要多拍幾張。
到後面我加點了北海道海膽手卷，整排海膽現點現做，鮮甜，直接爽。A5 和牛月見飯是紐約客搭蛋黃，油香很重，有點犯規的好吃。兩個人加加減減吃了大概 3,850 左右吧，或是 3,900？我記不太清楚，反正有點超出預算，但吃完那當下覺得還好。
只是走出去朋友說她沒吃飽。這我有點同意——套餐份量本身不算多，如果飯量比較大、想吃肉吃到飽那種感覺，可能會需要加點不少，費用就會再往上跑。
那個噴金粉的環節很好玩，拍照超適合，視覺效果全到位，但那道料理本身的味道我有點說不出來，說是什麼驚喜，好像也沒有，就是儀式感大於味道那種。我朋友剛好是生日月，店員端出金箔霜淇淋的時候還有乾冰效果，我狂拍。實際味道就是一般芒果冰淇淋，但氛圍有做到。
吃完結帳出來，我說如果下次再來要多預算加點，朋友說她願意。
我應該還會再訂吧。下次換朋友去搶訂位好了，我手速不行。