結果學長直接貼了大漁壽司的 Google Maps，我看了一下評分 4.2，2000 多則評論。老實說本來沒很期待——我們之前去過文心路附近一間迴轉壽司，踩雷踩到不行，所以這次有點懷疑。但既然學長堅持說好吃，那就去吧。反正期末考週結束了，該慶祝一下。
禮拜五晚上 7 點半到的。人真的超多欸。
我們四個人站在門口等了大概 28 分鐘還 33 分鐘，我記不太清楚了，總之等到腿有點痠。本來想說算了換別間，結果前面那組客人突然就進去了，我們也跟著被帶位。店內空間比我想的大很多，裝潢看起來挺新的，那種明亮乾淨的日式風格，不會有老店那種油煙感。有獨立包廂座位，不過我們沒訂到，就坐在外面一般區。
坐下來之後——好，開始點餐。
學長直接說「焗烤必點」，我看了一下 menu 上 98 塊，然後我們就點了兩份。接著開始巡一輪壽司，甜蝦點了、鮭魚卵加蟹肉絲的那個也來了、蟹肉手卷、還有幾盤生魚片。我室友還點了茶碗蒸，一份 78 元，小小一碗。價格看起來確實比藏壽司那種連鎖店貴一截。
好吃嗎？蠻好吃的。
甜蝦上來的時候我先吃了一口，確實有那種自然的甜味，不是調味料堆出來的那種甜。蟹肉手卷餡料給得很多，海苔脆脆的，口感還不錯。鮭魚卵加蟹肉絲那個壽司——這個我印象很深，因為咬下去那個鮮味整個爆開，有點誇張但真的蠻爽的。我吃了兩貫。
焗烤來了之後我們四個人瞬間懂了學長為什麼說必點。真的。
那個起司烤得剛剛好，不會太焦也不會太軟，底下好像是干貝還是什麼海鮮，我忘了，反正吃起來很滿足。98 塊確實划算，比其他單點的 CP 值高不少。
不過也不是全部都完美啦。我們點的干貝生魚片——這個我要說一下——吃起來有一點點淡淡的腥味。不是很重，但就是那種...你吃下去會停頓一秒想「這個是正常的嗎」那種感覺。我室友也有吃到，他皺了眉頭看我一眼。不過其他生魚片都沒這個問題，所以可能只是當天那批干貝的狀況？不確定。
茶碗蒸的話...中規中矩吧。78 元一小碗，裡面料沒有很多，蛋液滑順是滑順，但就是普通。我室友吃了兩口就沒繼續吃了，可能覺得不太值。
我們後來還點了一些炸物。紫蘇葉炸魚——這個意外的好吃欸！外皮炸得酥脆，魚肉還保持濕潤,紫蘇的香氣很明顯但不會搶掉魚肉的味道。那天吃下來我覺得這道反而是最驚喜的。
不過炸豆腐就有點失望了。外皮確實酥,但裡面豆腐本身沒什麼味道,調味又偏淡,吃起來就是在吃麵衣的感覺。價格我忘了,反正不便宜。
壽司米的口感我覺得蠻好的,不會太黏也不會太鬆,搭配魚料剛好,不會搶味。這點我給他們滿分。食材新鮮度看得出來店家有在用心,不是隨便拿冷凍貨來應付的那種。
服務的話——店員態度還不錯,我們叫了幾次人都有馬上過來。有一次我們不確定某道菜是什麼,店員還很認真解釋了一下。這點加分。
吃到一半的時候我去上廁所,經過廚房看到師傅們在忙,動作很俐落。環境說到底乾淨,沒有看到什麼不衛生的地方。
最後結帳——四個人吃了 2,680。
我算了一下,平均一個人 670,比我們平常吃的貴蠻多的。我室友當場碎念說「下次還是吃爭鮮好了」,學長就說「偶爾吃一次嘛,期末考結束了」。我是覺得,以這個價格來說,食材確實有到那個水準,但熟食類的表現就真的還有進步空間。如果他們能把炸物跟茶碗蒸做得再好一點,我會覺得更值得。
走出來的時候已經快 10 點了,外面還在排隊。我回頭看了一眼那個招牌,心裡想著下次如果剛好經過台中,而且錢包還算充裕的話,應該會再來吃吧。但不會是那種特地衝過來的程度。就這樣。