夏慕尼新香榭鐵板燒台南公園南店這間日式餐廳，我自己先抓收尾的舒服度先決定方向。 燈色這件事，會直接左右聊天的舒服度，我會先看一眼，燈色，再決定要不要加點。 我常會先注意出菜順序的合理性，會把心情定調。
我自己會先顧好主線，其餘當加分。 我自己怕膩，會先試一口原味，讓後段比較舒服。 空間感偏明亮，不太需要一直跟流程打架，吃飯比較順。
我會先保守一點把主線定下來，方向對了，後面才有得玩。 我通常點餐會先抓一條路線，好奇心留到第二輪。 日式餐廳這一類，聲音太滿，整餐的速度就被帶走。 比較像犒賞的一餐，我自己會先顧好主線，其他當加分就好。 這類店，空氣感太滿，整餐的速度就被帶走。 吃到後段，反而更清楚，你有沒有越吃越放鬆，你就會知道自己跟它合不合，位子挑對會更舒服。 日式餐廳這一類，節奏不對，整餐的速度就被帶走。
不確定自己想吃哪一派的話，先用兩三樣把口味試清楚，比較不會一路越吃越累。 它給我的感覺偏火候、收味。 人多的時候的話，先用分食把路線拉開，不會全部吃成同一個味道。 日式餐廳這一類，節奏太滿，整餐的速度就被帶走。 先試一口再決定加點往哪走，清爽感別一路堆到最後。 我通常傾向把重點放在主線，其餘當加分。 我通常多半會先顧好主線，留一點胃口給下次。 我會把重點放在主線，留一點胃口給下次。
說真的最在意的，不一定是份量，反而是第一口方向。 你會自己有答案。 會不會想再吃一次，看你想不想把口味玩開，但時間抓對會差很多。 收尾的時候，才會更明顯，聊天有沒有被打斷，你就會知道下次怎麼點更舒服，留一點空位給收尾。