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嗑肉石鍋-彰化員林店(二代店)

嗑肉石鍋-彰化員林店(二代店)

營業中
4.9

3,430 則評論

綜合餐廳
$$
彰化縣
導航

基本資訊

地址

510彰化縣員林市員林大道三段96、98號

電話

047031314

網站

官方網站

餐廳介紹

香氣撲鼻,候心想,火鍋店能差到哪去,結果一走進去,第一眼看到那個裝潢,顏色鮮豔、空間寬敞,完全不是我預期中的傳統石鍋風格,牆上還掛著「美味最強鍛鍊術」幾個大字,一時讓我愣了一下。

我們八個人,直接包了類似小包廂的區域,坐下來隔絕了外面的喧囂,感覺就是來好好吃飯的。

我選了「海陸超級套餐」,三層擺盤一上桌就讓全桌人都抬起頭來看。第一層是海鮮拼盤,干貝、九孔、蝦子、蛤蜊、軟絲一字排開,份量雖然不是多到誇張,但每樣都新鮮;第二層是油花均勻的牛肉片,涮下去香氣馬上散出來,肉質軟嫩,不柴;第三層是豬肉,份量倒是相當足夠,沒有腥味,配上湯底吃非常順口。

蔬菜是自助取用,我來回走了三趟,高麗菜、玉米、各種菇類、南瓜、丸子,葉菜類都很新鮮,不老,吃起來清甜。豆皮還分一般跟炸的,我各拿了一些放進鍋裡,炸豆皮吸飽湯汁之後特別好吃。醬料區選擇也多,我唯一覺得缺的是香菜,如果有就更完美了。

湯底試了牛奶鍋,奶香夠,跟海鮮特別搭,同事一直說這是今天的驚喜。唯一讓我覺得稍稍可惜的是泡菜湯,泡菜香氣偏淡了一點,少了那種衝鼻的酸嗆勁。

用餐時間只有 100 分鐘,一開始我以為夠,結果吃到一半我就開始有點慌,特別提醒大家加快腳步。打包時才發現只能外帶肉,其他食材不行,剩下一堆菜料就這樣倒掉,有點浪費,這點我覺得店家可以再想想做法。

最後吃霜淇淋綜合口味,配脆皮甜筒一起,甜而不膩,是整頓飯尾聲的小亮點。

結帳出來已經接近晚上九點半,門口那兩個停車位早就滿了,我們本來就停在路邊,還好沒被拖吊。廁所方面,整間這麼大的場地就只有一間,中途等了一段時間才輪到,這大概是唯一讓人皺眉的地方。

走回車上,同事說:「你看,我沒騙你吧。」我笑了笑,沒說什麼,心裡盤算著下次再來,應該要早點訂位,選包廂那區,再試試看其他的湯底。

評分詳情

4.9

基於 3,430 則評論

Google 評分 4.9/5.0
價格等級 $$
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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