這是我第三次來了。第一次是陪家人慶生，媽媽一進門看到明亮簡約的裝潢，說比她想像中好太多。那次我們選了黃金蜆湯底，湯底帶著淡淡的鮮甜，不是那種死鹹的重口，吃到最後喝一口湯，居然不覺得口乾——這在火鍋店裡，是我覺得最難得的事。
當月壽星可以選免費肉品或湯頭，那次我替媽媽要了一份安格培根牛，端上來的時候她笑著說「還有這種好事」，那個畫面我現在想起來還是很溫暖。
菜盤區是自助式的，蔬菜品項夠多，食材看起來都新鮮，我特別注意了一下蔬菜區的擺放，整齊乾淨，沒有那種下午過後就凌亂的樣子。飲料選擇也比我預期的多，從冷飲、冰沙到熱飲都有，還有義式咖啡和冰淇淋，餐後來一杯，有種不必急著走的悠閒感。
白飯可以搭咖哩、肉燥或打拋豬，這三種配料對我來說是驚喜——本來只是白飯，卻可以吃出三種不同的方向，這種小心思讓人覺得有被認真對待。
這次點了梅花豬和櫻桃鴨。梅花豬的油花分布均勻，在石鍋裡滋滋作響，撈起來的時候邊緣有點焦香；櫻桃鴨帶著一股特別的甜味，和湯底很合。肉品的新鮮度是我每次回來的主要原因，不是所有吃到飽都能讓人對食材放心。
每鍋加收三十元清潔費，如果沒有心理準備可能會有點意外，但看著工作人員頻繁清理桌面、維持整潔，倒也覺得合理。店員的態度很好，不是那種忙碌到快要忽略你的狀態，問了問題都有得到回應。
假日建議提前訂位，我上次臨時想帶朋友過來，等了一下才有位置。北斗不是大都市，但這間店一到用餐時間還是有人氣的。
以彰化縣的物價水準來說，這個價格能吃到石鍋肉品加上完整的自助吧，說實話，我覺得是划算的。不是每次外食都需要用「驚喜」兩個字去形容，有時候就是穩穩的好、一次比一次更熟悉，這樣就夠了。