台北今天悶到不行，走在外面整個人都黏乎乎的，汗水一直從頸子後面往下滴，我就想說隨便找個有冷氣的地方坐一下好了。剛好路過信義這邊，看到吉豚屋的招牌，門口排了大概七、八組人，我猶豫了一下，還是決定乖乖排隊。 站在外面大概等了二十幾分鐘吧，或者三十分？我也沒在計時，反正太陽曬到後腦杓快溶掉，旁邊有幾個人在低頭滑手機，我就這樣傻站著，有點後悔沒帶帽子出門。 終於進去，冷氣一吹整個人舒服了。店內空間說大嘛不大，2人座的桌子偏小，坐下來就覺得有點擠，手肘不太好放，但至少涼。店員過來給菜單很快，說明方式也清楚，點了什麼有沒有問題都有確認一遍，這點給個讚。 我點的是海老腰內豬排定食，好像是309還是319，記不太清楚。拿到菜單時愣了一下，選項比我以為的多，豬排有好幾種切法，炸蝦跟豬排的組合也有，大學生的預算本來有點緊張，後來就選了這個。 先說米飯。桌上點餐前店員就說可以加10元升大碗，我想說算了，結果送來發現一般份量其實已經不少，再升大碗可能有點吃力，這個決定應該是對的。白飯的口感，嗯，說真的跟我吃過其他幾家日式豬排飯的米飯比，差了一點，少了那種粒粒分明的感覺，稍微偏軟，台式的口感，不是不能接受，就是不一樣。 豬排炸起來有點太濕軟，我咬下去的時候心想「欸？」，外皮沒有我預期的那種脆感，內部鬆，但記憶點比較弱，很快就吃完了，卻說不太清楚特別在哪。 炸蝦完全不一樣。幾尾蝦子，咬開來Q，外皮炸得比豬排更有型，油脂也不膩，沾了桌上的豬排醬吃，口味剛好，不對，應該說是那種不會搶味的搭法，蝦子甜味出得來。我後來想，如果下次來應該認真考慮點炸蝦為主的定食，這個比豬排更讓我有印象。 高麗菜絲的部分，第一次拿到覺得份量不多，但填肚子加上搭著豬排醬吃，也就那樣，爽口度夠。 豬肉味噌湯端來的時候，底料確實放得不少，豆腐、蔥花、一點點豬肉，湯喝起來有點鹹，單獨喝有點撐不住，要配白飯一起就好一些，這個要記住。桌上那壺水是常溫不冰的，天氣這麼熱喝起來略嫌雞肋。 整頓吃完，我算了一下，這個定食加上飲料，差不多320多吧，對大學生來說不算便宜，跟吉野家、sukiya這種比起來差一個檔次的價格，吃的東西也確實不是同一個level。不過CP那個詞我不想用，就說：如果你對炸豬排的標準比較高，期望值可以稍微降一點，你就不會失望；如果你是第一次吃，可能會覺得還不錯。 對了，差點忘記說，店裡現在有打卡送動漫周邊的活動，我是到結帳前才被提醒的，已經忘記拍了，有點可惜。店員跟我說刷信用卡有折扣，但要帶實體卡才行，我用手機錢包刷，就沒折到，傻眼。當下小小心痛了一秒鐘，算了。 加了會員當次用餐有送小菜，這個還算實在，店員主動說的，沒有藏著掖著。 吃完走出來，外面還是熱，肚子撐著，整個人有點懶。候位那段在外面等覺得最不舒服，這是最大的缺點，特別是天氣悶的時候，排了將近半小時，站得腳有點痠。 下次如果再來，可能先看看人多不多，太多組的話就先走，信義這邊能吃的選擇不少，不一定要等。要點的話大概會試試純炸蝦的組合，看看跟今天的順序換過來效果怎樣。記得帶信用卡實體卡，也記得在裡面拍一下那個沙發區的聯名圖案，旗艦店才有的，我這次沒繞過去看，有點遺憾。
吉豚屋 信義旗艦店比較適合想在台北市大安區找一頓日式料理、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
