那個滷香味真的很誇張，走在東山老街上，老遠就聞到了，腳步自然就停下來。
合記東山鴨頭，這間我來過不知道幾趟了。一年大概來東山老街個四五次吧，採買在地的農特產，順便支持一下小農，每次來這個攤子都是一定要順便買的。店面看起來簡潔，不複雜，就是那種看一眼就知道是在地老店的感覺。
點菜的流程有標示得很清楚，我這種年紀看起來有點花，但他們寫得大、寫得明白，不會站在那邊猶豫太久。服務的人動作蠻快的，前面排了七八個人，我以為要等很久，結果也不到十五分鐘就拿到了。
每次我都買米血、豆干、甜不辣，鴨胗也買，烏蛋差不多也拿個兩三顆，習慣了。食材都滷得很入味，軟硬度——嗯，怎麼說，就是那種剛剛好不會爛掉也不會太硬嚼不動的那種程度，我這把年紀牙口不算很好，吃起來沒壓力。
口味偏甜，這個我一開始不太習慣，後來吃幾次發現其實是鹹甜鹹甜的，甜中有鹹，反而很順口，配飯也好配，就這樣開始喜歡了。
說實在，我也有試過旁邊別間，買了兩袋拿回家比。口味是有點不一樣，但我自己還是比較習慣這間的味道，也說不上來哪裡好，就是吃習慣了，改不了。
有一點要說——備餐的區域我注意過，蠻乾淨的，這種滷味攤我最怕的就是衛生問題，看起來還好，聞起來也沒有什麼奇怪的腥味，這點我比較放心。
價格嘛，我記得上次買了一大包，裡面有鴨胗、米血、豆干、鳥蛋，好像一百多塊出頭？確切的我忘了，反正就是市場行情，不貴，買起來不會心疼。對我這種固定來採買的人，這個價位很划算啦。
買完之後，我就走去對面文創園區晃晃，看看有什麼新東西，然後再回來停車。東山這一帶整路都在賣東山鴨頭，選哪間也要靠緣分，我自己是覺得習慣了就比較難換。
下次來應該還是會繼續買。齁，都習慣了，也不知道要換去哪間。