生日那天，朋友問我要去哪吃，我說去吃豬腳慶生，他整個人愣在那裡，覺得我很奇怪。但我就是這樣，生日對我來說不用搞什麼大餐，能吃到一碗軟爛入味的豬腳飯才算過癮。台北永康豬腳爌肉專賣 龍潭直營店就這樣進了我的名單。
從新竹往北跑，龍潭交流道下來之後幾分鐘就到了，這地點對我這種常在南桃園晃的工程師來說算是很順路。店門口有停車格，一排大概停得了七、八台車，我去的時候剛好有位子，直接停進去走進去，省去不少麻煩。店內空間比我想像大，桌子大概擺了十五到二十桌左右，不是那種擠得肩碰肩的小店，相對寬鬆。
走進去沒多久就有店員過來遞菜單，流程算順，沒有那種進門之後站在那邊不知道要等誰招呼的尷尬。菜單主打豬腳相關，有豬腳飯、腿庫飯、蹄膀飯，另外有一些小菜可以加點。我點了腿庫飯，朋友點蹄膀飯，各自加了一些榨菜跟筍乾。
餐點出來的時間大概等了十分鐘，不算快但也說得過去。腿庫飯上桌的時候，那塊肉看起來油亮油亮的，醬色滷得很漂亮。我第一口吃下去，皮的部分確實Q，有點膠質的感覺，但肉的部分我吃到的那塊滷得稍微不夠透，要用牙齒稍微施點力才能咬開，算不上很費力，就是沒有那種入口就散的酥爛感。口味偏甜，鹹香的層次淡了一點，這點我跟朋友看法一致。
蹄膀飯朋友那份倒是評價比我高一些，他說肉滷得比較軟，吃起來比較順，皮跟肉之間的膠質也更明顯。這兩份同樣是豬腳部位，但口感出來有差，我猜可能跟那天批次有關，也可能蹄膀本身油脂比例不一樣，記得不太確定，就是大概這個方向。
小菜這邊比較讓我失望。榨菜吃起來沒什麼味道，不酸也不香，就是咬起來有個脆度而已。筍乾也是，本來筍乾應該要有那種悶過之後帶出來的鹹香，但這裡的吃起來淡，像是只有熟的感覺，沒什麼個性。我一開始以為是我口味重，後來朋友也說差不多，所以應該不是我的問題。
湯是無限供應的，店員會定時幫忙補，不用自己去舀。湯頭偏清，帶點甜味，骨頭熬的香氣不算濃，但喝起來清爽，配著油亮的豬腳飯反而不膩。飲料那天喝的是冬瓜茶，不加錢，算是加分。我大概喝了兩杯，補水效率不錯，吃完整個人沒有很撐的感覺。
吃完之後去上廁所，廁所在店的後面，有指示牌，找得到，環境算乾淨，這對路過休息的人來說很重要，不用特別去外面找。
整頓飯吃下來，份量是夠的，腿庫那塊不算小，配上白飯吃完就有飽足感，不會覺得被少算了什麼。價格我記得大概是落在一百一十到一百三十元這個區間，對桃園這邊的豬腳專賣來說算是合理，不貴，但也不是特別便宜的程度。
對我來說，這種店最適合的情境就是從高速公路下來，肚子餓，需要快速吃一頓再繼續趕路，或者像我這次，想低調過個生日，吃碗豬腳飯了事。它不是那種會讓你吃完驚呼的地方，但基本盤穩，停車停得到，位子坐得下，廁所有得上，這三件事齊全在外食這件事上其實已經不容易。
如果你在龍潭交流道附近，想吃一頓不用找太久、停車不頭痛的豬腳飯，台北永康豬腳爌肉專賣 龍潭直營店可以排進你的選項。小菜別期待太高，主食的豬腳皮Q這點是真的，帶個朋友一起去，各自點一份比較，比我更有把握說哪個部位更值得點。
