朋友跟我說，來台南一定要去吃依蕾特布丁，「不去你會後悔」，她說的時候眼神裡有種非常認真的光。
我平常對布丁沒有特別執著，頂多超市買那種杯裝的，吃完就算。但台南嘛，食物這件事向來不能隨便，所以我認真做了功課，列進了行程表。
安平這一帶我是第一次來，沿著河堤走，風還蠻大的。門口停車格只有一個，我當時停在對向河堤旁的收費停車格，說實話那台繳費機器有點逆光，要用手遮太陽才看得清楚車牌，很台灣。
走進去店裡空間不大，但排列很整齊。各種口味的布丁跟奶酪都有明確標示，門口還有選購單可以先填好，讓整個購買流程沒有太多慌亂感。我這種外地人進來不知道買什麼的，光看那張單子就能稍微定心。
我買了綜合的，好像是搭四種口味，記不太清楚確切名稱，但有鮮奶、焦糖那類的。第一口進去，甜而不膩，是真的不膩，不是那種說說而已。我忍不住第二口接著吃，很快。
然後就到了重點——鮮奶布丁焦糖霜淇淋。對，就這個。我去的時候剛好有，99元，豐盛到有點超乎預期。呃，不對，是讓我有點不知道怎麼形容。就是很豐盛，份量視覺上很衝擊，但不是那種浮誇，是真的有料。
芒果口味我有猶豫，最後沒買。旁邊的人買了，我看他吃的表情還OK，但我還是有點懷疑那個味道，感覺不是我的菜，說不上來為什麼，大概是對芒果類甜點一向比較挑剔吧。
店員態度蠻熱情的，主動介紹了幾款品項，有特別提醒我禮拜三因為機器保養，鮮奶布丁焦糖霜淇淋不會有，這個細節我覺得蠻貼心的，至少沒讓我白跑一趟。
其實，我一開始對這種「排隊名店」心裡是有點防衛的。很多地方被講到神，去了就覺得「就這樣啊」。但依蕾特嘛，老實說沒讓我失望，只能這樣說。不過也沒有到誇張的程度，就是——好吃，值得繞過來一趟。
布丁吃完，我站在店外吹風，把剩下的奶酪慢慢挖著吃完，看河堤那邊有人在騎腳踏車。
回去以後，朋友問我「怎樣」，我說「不錯啊」。她說我太保守了。
好啦，是很不錯。下次你來台南，我就帶你去。