石門水庫旁邊的空氣都不太一樣——帶著水氣，還有一股我說不清楚的味道，可能是草，可能是魚，反正就是「快吃飯了」的那種感覺。
我和一個朋友是特地開車來的，就是為了石門水庫活魚餐廳這件事。朋友說好久沒吃了，我說我根本沒吃過，就這樣出發。
佳園活魚在石門水庫附近這一帶算是開很久的，門口那個停車場真的很大，我們去的時候平日上午，停車超順，幾乎沒人。好停。
進去點餐，我們 2 個人點了雙人套餐，再另外加點了一道——我記得好像是 2770 元左右，不過確切金額我不是很確定，因為當時朋友結帳，我只是看了一眼。反正是 5 個人的合菜價位，結果我們 2 個人吃到快吃不完，打包了一盒帶回去。
菜一道一道上，速度有夠快啦，點完餐沒多久就開始上菜了，大概不到 20 分鐘全部齊了。
糖醋魚。這個是我要說的。
不太甜，不膩，外皮炸得酥脆，我咬下去第一口還沒反應過來，朋友看我就笑說「還可以吧？」我說不只還可以——好吃。真的好吃，是那種你吃完一條魚還想再來一條的好吃。甜醋的比例對，魚肉又嫩，我記得吃了大約 3 塊才停。
芋頭米粉也很不錯，湯頭偏清甜，有芋頭香，和魚湯不一樣的路線，清爽，我喝了大概 2 碗。喝到後來有點撐，喔。
銀絲捲上來的時候我有點懷疑，就是說，活魚餐廳帶銀絲捲？結果吃了一個，軟的，帶著淡淡奶香，和一桌的鹹食搭配起來意外不錯。
不過，話說回來——
活魚餐廳叫活魚，但實際上魚本身……也不是最驚豔的那道。我和朋友都覺得，魚的部分普通，反而是其他菜比較讓我印象深刻。砂鍋魚頭有點小，份量比我預期的少一些，魚頭的部分有點讓我有點失落，我本來以為會是大得嚇人的那種。
這是我到現在還會想起來的一個矛盾：明明叫活魚餐廳，但讓我念念不忘的是糖醋魚和芋頭米粉。
假日的話要等，我記得大概要等 18 到 22 分鐘，餐廳會打電話通知——這個設計還蠻方便的，可以先在附近散步，不用在餐廳裡乾等。
下次去石門水庫爬完山再來吃，感覺會更好。