IG 滑到一張咖哩飯的照片，起司烤得焦焦的那種，我盯著螢幕看了好久，肚子就開始叫了。店在復興南路那邊的巷子裡，佐藤咖哩，門面不大，木質調的裝潢，推開門進去大概坐了快 20 個位子，已經滿了。
門口有個板子要先寫名字候位。好吧。
我在外面站了大概 28 分鐘，說真的有點久，但翻桌還算快，前面 4 組消化得蠻順的。進去之後掃碼點餐，這點還蠻方便，只是結帳只收現金——我差點忘記領錢，還好包包裡剛好有。免服務費倒是加分。
點了招牌的漢堡排咖哩加炙燒起司，好像是 260 還 280 來著，記不太清楚了。咖哩上桌的時候味道很濃，不是那種水水的日式咖哩，是真的有在燉的那種厚度。起司烤到有點牽絲但又帶焦香，拌進飯裡吃——嗯，好吃。就是那種你會停下來想一下「欸這個不錯」的感覺。
漢堡排的部分要講一下。熟度有時候不太穩定，我那天切開來中間剛好，但旁邊有一小塊偏生，不是不能吃的程度啦，就是會注意到。蛋我選了半熟的，戳破流下來跟咖哩混在一起，這組合我給過。味噌湯海帶放很多，喝起來還可以，不會太鹹。
白飯的量——怎麼說，就是少了那麼一兩口。我吃到最後咖哩還剩一點但飯沒了，有點尷尬。份量嚴格來說不算小，加上湯跟飲料（我點了可爾必思紅茶，普通），兩個人來吃的話一份餐加一杯低消飲料，大概一個人抓 350 左右吧。
跟同類型的咖哩店比，像是 CoCo 壹番屋或者一些連鎖的，佐藤的咖哩味道是真的有差。濃郁但不死鹹，牛肉燉到軟爛，不是隨便加熱就端出來的。東區這個價位，說貴也沒有多貴，說便宜也不便宜，就是...還行吧。我本來覺得 CP 值很高，但後來仔細算了一下又覺得就是正常水準，沒有到特別划算——不對，應該說看你點什麼，點對了就很值，點錯了會有點空虛。
店裡放的音樂節奏蠻快的，年輕人的氛圍。冷氣那天不太冷，有點悶，坐在裡面吃熱咖哩會流汗。廁所的話嗯...簡陋，燈很暗，我進去速速解決就出來了。
停車超難找。我騎車繞了兩圈才在巷口卡到一個位子，開車的話路邊停車一小時 80，要有心理準備。
說到底，如果你喜歡吃濃郁系的日式咖哩，佐藤是可以吃吃看的，不用抱著「天啊一定超厲害」的期待去，就當普通吃個飯，反而會覺得欸還不錯嘛。下次經過可能會再來，看那個漢堡排熟度這次穩不穩。