推開門走進去，冷氣撲面而來，店裡燈光暖暖的，幾盞紅燈籠掛著，第一眼真的有點意外——沒想到一間火鍋串串會搞這麼濃的中式氛圍。
跟朋友兩個人來的，他說最近一直在找台南可以聚餐的地方，我半信半疑地跟著來。到的時候大概是中午 12 點 40 幾分吧，店裡坐了六七成，找到位子還算順利。
點餐是用手機掃 QR code，然後在 app 上操作，肉片那些可以點進去加點，飲料甜品也都是用 app 叫。串串那區就是走到冷藏櫃旁邊自己拿，每串用竹籤插著，拿的時候很方便，煮熟了也不用在鍋裡撈來撈去，直接用竹籤夾起來吃。這個設計我蠻喜歡的。
湯底我選了鴛鴦，一邊麻辣牛油一邊蒜香枸杞。麻辣那鍋香到不行，喝一口湯底真的會先停一下，有種說不出來的濃厚感，不是那種嗆辣，是香辣——嗯，對，應該說是那種油花浮著、椒香很足的香辣。蒜香枸杞那邊感覺就是牛骨底加枸杞跟蒜頭，喝起來清爽，但坦白說沒有很特別，就是正常小火鍋湯底的味道。
牛肉油花漂亮，下鍋涮個 15 到 20 秒就夠了，嫩到有點出乎意料。魚肉也很嫩，熟食那邊的鴨血一碗很大塊，我跟朋友兩個人都吃了好幾塊，感覺份量給很多。
這次選的是單點模式，湯底 128，串串一串 8 塊，然後有一成清潔費。吃到最後結帳，兩個人加一加大概 540 左右，沒有到很便宜，比我一開始想的貴了那麼一點點。本來以為吃串串應該很輕鬆消費，結果算到清潔費那邊還是有點……嗯，有點，反正就是稍微心痛一下。
對了，甜品那邊我差點沒趕上！朋友提醒說快截止了，才趕快打開 app 加點。冰品口感蠻特別的，我忘了是什麼名字，就是那種有點鹹甜鹹甜的，具體成分不太記得，但吃完確實覺得很舒服。
沾料那邊選擇很多，我跟朋友後來發現白芝麻配辣粉那個組合很對味，毛豆也意外地好吃，就是那種簡單的鹹毛豆，不知道為什麼搭著火鍋吃特別順。飲料要另外買，一杯可以抵 48 塊，這個我覺得還算合理，但最後沒算進去就忘了。
不知道有沒有吃到飽的選項，朋友說有，但我沒研究，反正單點就夠吃了。
吃完出來，在海安路附近走了一圈，肚子飽到有點撐，打了幾個嗝，朋友說下次要提早來才能多吃幾串——我說好，但要先研究一下停車。那條路熱門時段真的不好停，來之前記得規劃一下。