從公司過去西門町，我習慣搭捷運，路線算一算，十幾分鐘就到，轉車也不複雜。我是那種出門前會先把時間表排好的人，這天中午想吃壽司，查了一下，スシロー壽司郎 台北中華路店離我要去的地方走路就能到，順路又不繞，馬上決定。對一個天天盯著螢幕的碼農來說，吃飯這件事能用最少步驟解決就是好事。
說到迴轉壽司，我自己有一段小小的歷史。以前吃迴轉壽司，就是坐下來看盤子轉，什麼來就拿什麼，這幾年變成用平板點餐，做好的東西直接送到座位，不用在輪盤前面搶位置。這間店也是這套流程，進門先在櫃檯前的平板按號碼候位，我是平日中午去的，只等了5分鐘就入座，比我預想的快很多。冷氣很舒服，中午能坐進這種空間，心情先加分。
入座之後我先點茶碗蒸。這裡的茶碗蒸分一般和芡汁兩種，芡汁的比較鹹，我點的是一般款，先暖一下胃。接著是壽司，我比較喜歡蟹膏軍艦，鮭魚的壽司也好吃，這兩樣我各點了兩盤。甜醬烤牛肉算是比較特別的，我點來換個口味。壽司我習慣一盤一盤慢慢吃，把每盤的味道記下來，免得最後算不清哪幾樣值得回頭。
魚貨我也點了幾樣。黑鮪魚大腹我點了一盤，吃起來算及格，沒有驚豔也沒有扣分。日本產大貝柱就不同了，有一點腥味，我感覺處理得還不夠細，點過一盤就沒再追加。平板上還可以點輪盤上沒有的品項，像甜點和炸物，做好之後會直接送到位子，這個設計讓我省掉不少來回張望的力氣。
炸物這邊我就比較挑剔。炸雞我試了一份，皮偏硬，不是我的菜。麻辣酥炸赤魷反而意外的好吃，我覺得有吃的價值。天婦羅炸蝦也不錯，還在水準之上。酥炸莫札瑞拉起司條我本來有點好奇，但我沒點，因為我不愛太油膩的東西。味噌湯我嚐了一口，偏鹹，自己加點水稀釋就能喝，這種小技巧我是桌邊現學的。
這次剛好遇到聯名活動，桌面和店裡都是咖波的裝飾，很用心，連我這個不追動漫的人都忍不住拍了一張。聯名餐點的蘇打冰淇淋我點了，吃起來是有點怪怪的，但那個顏色倒是跟咖波很搭。我不覺得這是缺點，反而覺得有趣，畢竟聯名店就是要圖個新鮮感，看到就拍下來留作紀錄。
我最滿意的是抹茶粉可以自助沖泡，自己沖泡就有一杯，這種自助流程對我這種不愛排隊等人服務的人太方便了。另一個我很喜歡的設計是拉麵和烏龍麵可以加麵，有些人吃拉麵怕吃不飽，加麵這點終於有了。奶酪我最後點了一份，口感有點紮實，不是那種入口即化的類型，我吃得出來，但還算能接受。
用餐時間有90分鐘的限制，這對我來說完全不是問題，我平常吃午餐二十分鐘就解決，這頓比較悠閒，慢慢吃也綽綽有餘。盤子疊起來之後，我用平板再確認一次帳單，確定沒有點錯，這個習慣大概是工作養成的，連吃飯也想把數字對清楚才安心。
吃飽之後我坐著想，其實迴轉壽司跟寫程式有點像，都是一個流程把複雜的事情拆成小單位，每個盤子就是一個函式，有好有壞，你不可能每個都滿意，只能挑出幾個回頭率高的。蟹膏軍艦我會想再吃，炸雞皮的硬度就留在記憶裡當作參考。人吃東西，說到底也是在整理自己的清單，我這個凡事講究效率的人，難得在一頓午餐裡願意慢下來，哪些值得，哪些放掉，就像每一天的選擇。
