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以米其林、必比登、500碗與 Google Maps 高評價（2,000+ 則、4.0+ 分）為門檻，整理南投縣值得收藏的餐廳名單。埔里、草屯是日常用餐核心，魚池一帶多是日月潭行程順遊。山城小吃、景點用餐與家庭聚餐都能按動線挑選。