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新化區位於台南市中部偏南，境內有是台灣第一座水庫水源保護區，可順遊南接關廟周邊。本頁以米其林、必比登、500碗及 Google Maps 高評價（2,000+ 則、4.0+ 分）為門檻，彙整值得收藏的餐廳名單。