還在停車場找車位，薑母的香氣就已經飄過來了。那個味道很強，帶著點藥材的苦甘，混著米酒的嗆，停車場還沒走到入口就聞到了。我繞了一圈，跟前面那台車爭了一個角落的位子，才算定下來。
龍潭這邊我不太熟，路比我想的窄，導航叫我走一條單線道，錯車的時候有點緊張。進停車場才發現位子真的多，好像有一百多個還是多少，但假日下午三點多到的時候，已經接近滿的狀態，這讓我有點意外。店應該不小，但來的人也不少。
進去直接跟老闆說要半隻，$800。點餐方式很直接，就是半隻或一隻，沒有什麼套餐選項，配菜另外點，一盤$50。我點了凍豆腐、鴨血，還有一包麵線——好像是$50，忘了，反正不貴。
鍋子端上來是大陶鍋，湯頭顏色很深，薑片鋪在上面，能聞到酒氣，是那種沒喝到嘴裡就已經有點薰的感覺。鴨肉塊頭不小，大塊刀切，不像外面有些店會切成薄片那種，每塊都扎扎實實的。
問題是，我太急了。
前幾口鴨肉咬起來偏老，有點難切斷，要用力才行。我當時想說是這店品質有問題，結果後來慢慢煮下去，讓湯汁再滲進去，肉質就軟了很多。這是我自己沒注意，鴨肉塊這麼大，本來就要多煮幾分鐘，沒有耐心的話容易吃到不對的口感。後來那幾塊吃起來就好很多，有嚼勁但不硬，帶著藥膳的味道。
湯頭......說實話有點複雜。香氣非常明顯，薑味和酒香都有，但喝起來暖感有限——或者說，沒有我預期的那種暖。我記得以前喝薑母鴨的湯，喝完會從胃部開始熱起來，這次好像少了那一截。喝到後半段稍微好一些，可能是繼續滾了一陣子揮發掉的東西又釋放出來了？不確定，反正就是感覺米酒的後勁跑掉了一些。點單上有「加酒」的選項，我當時沒點，現在想想可能應該加一下。
配菜的份量我記得比想像中少。那個凍豆腐好像只有四塊——嗯，可能是六塊？我不確定了。反正一盤$50，看起來就是那種份量，不多，但鍋裡有東西可以配就夠了。麵線我覺得必點，丟進薑母湯裡煮一下，吸了湯汁之後很入味，比鴨肉還受我歡迎，這點出乎我意料。
桌面整體有點亂，因為配菜的小盤子累積起來都沒人來收，疊在角落也不太方便，後來我自己把空盤移到旁邊的空桌上才好一點。不是什麼大問題，就是有注意到。
結帳下來$800加配菜，一個人吃大概$930左右。份量兩個人應該夠，一個人吃有點撐但還行。
走的時候看到門口有擺豆腐乳可以買，我拿了一罐，好像是$80還是$100，這種副業型的伴手禮不是每間鍋物店都有，讓我有點意思。路窄、停車難找、假日人多，這些都是現實，但距離感或許也篩選了一些客人，讓環境不至於太吵。跟市區那種人塞人的薑母鴨相比，龍潭這邊的節奏稍微鬆散一些，各有優缺。
要不要再來——說不一定，如果剛好在桃園那邊，應該會再繞過來，但不會特地從台北開車。加酒那次想試試看。