那天約會是對方選的地點，說附近有間雞肉食堂，簡單吃一吃。我在捷運站出口等了他七八分鐘，然後一起走過去，路上他說這間已經算老店了，我心想好啦，只要有冷氣就行。
推開門，冷氣有，人也不少。店裡坐了大概六七成，空間不大，但看起來還算乾淨，桌面沒有油膩感，我稍微放心了一點。點餐要自己排隊，內用外帶都排同一排，稍微有點混亂，對方去排隊我就先佔位子。
菜單幾乎都是時價，我看了一下有點愣，就是那種你想估算一下預算結果完全估不了的設計。雞腿是秤重加價，好像一份 70 元起跳但那個是不挑部位的，如果要雞腿就要另外問，我記得好像 200 多？反正比我預期的貴，但還沒到讓我當場翻桌的程度啦。
雞肉端上來的時候，我第一個動作是先看切面，這是職業習慣，飛機餐看太多奇形怪狀的肉了。這間的雞肉——嗯，切得還算工整，醬汁顏色深，聞起來有滷的香氣。吃進去，雞胸那塊是嫩的，不是那種柴到需要大量喝湯才能吞下去的版本，我有點意外。
滷蛋要點。超嫩心，切開來是流動的，那種蛋黃顏色金黃金黃的，我吃了一半停下來拍照。對方說我每次都這樣。我說我這叫記錄。
不完美的地方也是有啦——當天白飯已經賣完了，只能點麵，我本來就想吃一碗飯配料的，有點可惜。然後那天大門一直敞著，外面偶爾有車子駛過，廢氣偶爾會飄進來，吃飯配這個不是很舒服，我夾菜的時候聞到的不確定是滷香還是柴油，就這一點有點扣分。
豬三層也點了一份，肥瘦比例我覺得還不錯，不是那種肥到一片白、咬下去在嘴裡化不開的那種，是那種你可以接受的肥。豬肚湯好像也可以點，我沒有點到，下次應該要試試。
吃完算一下，兩個人大概花了 450 左右吧，不確定有沒有到 500，沒有仔細看收據，反正比我預設的「簡單吃一吃」要貴一些。這間我定義不了它的價位帶，說貴不是那種貴得理所當然的店，但說便宜也不至於，就是那種你去問別人「這間貴不貴」他會說「小貴，但有水準」的那種。
它有得到 500 碗的肯定，我後來才知道，回去查了一下，然後就對那個滷蛋的標準稍微理解了。
要不要再去？對方說要。我說先看看有沒有機會搶到飯再說。