相親，對方選的地點，我提早 13 分鐘到。 黑美林。內湖區，附近停車位找了快兩圈才搞定，機車最後塞在一個很怪的角落，不確定會不會被貼單，但當下也顧不了這麼多了。門口沒有什麼特別顯眼的裝潢，招牌有點舊，進去才發現裡面比外面看起來大很多，桌子排得蠻開的，這點倒是讓我鬆了一口氣，因為後來想到，等一下如果場面尷尬，起碼旁邊的客人不會都聽到。 對方比我晚到 8 分鐘，一進門就說「這間你沒來過嗎？台南小吃，超有名。」我就裝作點頭。 老實說第一道上來的時候，我有點沒想到，是竹筍湯。清淡，帶點甘甜，喝起來很舒服，不是那種加了一堆味精的底，湯頭喝起來有在熬的感覺，好像不只是川燙那種。後來一直喝，加湯三次，好喝到有點誇張。 厚片牛肉是對方點的。那個厚，應該說，不只是厚，是紮實，切下去的時候要費點力，但咬起來不會柴，稍微帶點油脂但沒有太油膩，醬料有點醬油甜，配飯的話絕對不夠。香腸也點了，好像是台式那種，有煙燻的香氣，外皮脆，裡面多汁，份量稍微少，就是那種吃完覺得再來兩根也可以的分量，不是壞事，只是意猶未盡。 烤肥腸。這道我本來是猶豫的，因為我不是很愛那種太重的腸子味，但菜單上放得很顯眼我就硬著頭皮點了。結果，好吃。那個腥味處理得很乾淨，外皮有點焦香，裡面軟，完全不是我預期的那種很衝的味道。我愣了一下，跟對方說「咦，這個不錯欸。」她笑著說她早就知道了。好吧。 擔仔麵有點普，不是說不好，就是跟其他菜比起來突出感低一點。麵條好像稍微煮過頭，彈性沒有很夠，不太確定是我點的那次剛好這樣還是本來就這個狀況，沒有足夠的次數可以確認。 清蒸黑喉是後來加點的，來了之後我有點後悔，因為那時候已經吃到七八分飽，沒辦法好好感受那條魚。只能說皮不錯，滑，蒸得很嫩，醬汁淋下去有香氣，沒有腥味，但我吃的量不夠，說多好也說不準。煎魚那道倒是先上來的，魚皮煎得酥脆，裡面軟嫩，兩個人吃光了。 帳單出來，6 個人那種大桌算下來大概每人 1,250 左右，那天兩個人花了大約 2,500 多。比我想像的稍高一點，掏錢的時候心裡默默算了一下，不過想想竹筍湯加了三次、牛肉份量確實紮實，也就算了。 走出去對方問：「下次要不要帶你家人來，他們比較喜歡吃台式的？」 我想了一下，這間其實蠻適合三代同桌的，桌子排得夠開，不會太擠，菜色偏傳統，老一輩應該接受度高，菜系也沒有什麼特別的禁忌食材，鵝肉、清蒸魚、煎魚、豬腳都有，老人家想吃什麼大概都能點到。假日沒訂位的話等了也不是很久，翻桌率蠻快的，這點算加分。 結帳的時候有件沒料到的事，老闆說有加點那道麻油燒蛋不收費了，沒算進帳單裡。我一開始沒反應過來，後來才意識到是送的。那道我吃了兩口，老實說沒有很驚豔，口感比我期待中的稀了一些，有點像蛋花湯的稠度而不是那種滑嫩的感覺，但白送的嘛，沒什麼好挑剔的。 內湖有這樣的台菜餐廳，說真的蠻方便的。下次帶全家來，應該說得過去。
如果你剛好在台北市內湖區附近，黑美林算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
