新板特區最近很多新店開，但我跟閨蜜兩個人一直嚷嚷著要找一間可以好好坐下來吃義大利麵的地方，不要太貴、份量要夠、最好還有點環境感可以拍。滑了好久的 IG 之後終於被麵食主義新板店的貼文吸進去，看到蔬菜雞肉麵的照片就決定了，這間我們一定要來。 說是新板特區，其實我們走過去還繞了一小段，周圍都是辦公大樓跟百貨，中午時段人潮真的多到有點嚇人。店門口進去第一個看到的是洗手台，我覺得這個設計超貼心，吃東西前可以直接洗手不用再找廁所，這個細節讓我加了不少好感分。 入座之後點餐這關卡住了我們好一陣子。菜單字印得超小，要湊過去才看得清楚，然後附餐選項還分平日跟假日版本，我跟閨蜜坐在那邊互看了大概 3 分鐘完全沒搞懂。我後來決定跑去櫃台問，前後問了 2 次，其實服務人員態度還好，只是那個流程設計對第一次來的人不太友善，可以稍微再優化一下就好。 我點的是蔬菜雞肉麵，備註醬汁多，這是從評論裡學來的小技巧。閨蜜點了燉飯，然後飲料各自選了一杯，我選冬瓜茶，後來後悔了，甜度真的偏高，喝了幾口就擱在旁邊，下次要換無糖或直接不點附餐飲料。 麵上來的時候份量比我想像的多，雞肉切成小塊分布在麵上面，蔬菜有幾種混在一起，顏色看起來很豐盛。我第一口吃下去是有點驚喜的，醬汁真的被備註加多之後變得比較滋潤，沾著麵一起吃就不會覺得乾。雞肉口感嫩，不是那種煮太老的柴雞，整碗吃起來清爽又有飽足感。 不過義大利麵條本身口感偏硬，如果你是喜歡軟一點的人可能要有心理準備。我個人還好，咬勁對我來說可以接受，但閨蜜說她比較習慣稍微熟一點的麵，這個部分可能各有所好吧。 閨蜜的燉飯評語是「普通」，她說味道沒什麼特別，不難吃但也不會讓人特別想再點一次。我們大概聊了一下，結論是這間店的麵類選項表現比燉飯強。如果下次再來，兩個人應該都會直接選麵的品項，燉飯先跳過。 座位的部分要特別說一下，桌子跟椅子間距偏小，坐進去之後活動空間有限，如果你的包包比較大或者要拿東西出來會有點擠。午餐尖峰時段幾乎坐滿，背景聲音也蠻嘈雜的，不是那種可以慢慢聊天的環境，比較適合吃完就走的快餐模式。燈光算是適中，不是特別暗但也沒有很打卡感，我們拍照大概嘗試了 4-5 個角度才找到還可以的構圖。 整碗麵加附餐算下來大概 200 元上下，這個價位在新板特區吃義大利麵已經算是實惠的選擇，份量也真的吃得飽。跟附近那些動輒 300 多的餐廳比起來，麵食主義在價格上確實有優勢，這是我願意推薦給口袋不深的朋友的理由。 跟我之前在台北車站附近吃的一間義式小館比，那邊的義大利麵口感更到位、醬汁也更有層次，但那邊要多花快 100 塊，而且還不一定有位子。麵食主義這間的優點就是划算、穩定、不會踩雷，如果你只是想找一個簡單吃一頓又不用花大錢的地方，這間是可以考慮的選項。 我會推薦給預算有限、又住在板橋或常在新板特區活動的朋友，記得點麵不點燉飯，記得備註醬汁多，第一次來菜單搞不清楚就直接去櫃台問，不用覺得不好意思。
