朋友某天丟了一個定位給我，說「你跟你男友一定會喜歡這間」，沒多說什麼，就一個地址。我那時候還想說什麼咖啡廳值得這樣神秘兮兮的推薦啊。結果第一次去完，我就懂了。
鹿邊咖啡藏在台北的巷弄裡，門面不算大，但推門進去的瞬間會有一種「啊，這裡好舒服」的感覺。木質的裝潢搭配到處擺放的綠色植物，有一種走進森林小屋的錯覺。我記得應該是用了淺色的木頭吧，整個空間看起來很乾淨、很透亮。牆上有一些小畫作跟乾燥花，不會太刻意，就是那種剛剛好的佈置。
音樂放得很小聲，是那種輕輕的爵士還是Bossa Nova，我其實分不太清楚，但就是會讓人自然放鬆的旋律。我男友平常在外面吃飯都會戴耳機，在這裡他居然主動把耳機收起來，說背景音樂聽著很舒服。這對他來說很難得。
燈光是偏暖黃色的，不會太亮也不會暗到看不清楚菜單。靠窗的位子白天有自然光灑進來，拍照真的好看，我每次去都忍不住拍一輪。晚上的話整個氛圍更柔和，很適合兩個人安安靜靜地坐著聊天。說到這個，我覺得鹿邊最厲害的地方就是它把所有元素都湊在一起之後，會讓你不自覺地放慢步調。不是那種刻意營造的文青感，是真的待著會覺得時間變慢。
手沖咖啡是這裡的招牌，豆子選得很用心，我喝過好幾支不同的單品，每次風味都蠻穩定的。有一次點了一支衣索比亞的，果酸味很明顯但不會刺，尾韻帶一點點花香。不對，應該說是莓果的甜感比較準確。我男友比較喜歡深烘的，他說這裡的深烘不會苦到難喝，還保留了一些巧克力的調性。
甜點也是強項。蛋糕類的甜度控制得很好，不會吃兩口就膩。我最常點的是巴斯克乳酪蛋糕，外層微焦、裡面是半熟的口感，每次吃都覺得很滿足。他們家的甜點應該是每天現做的，大概吧，因為每次去品項都不太一樣，偶爾會有季節限定的款式出現。
假日去的話要有心理準備，人真的蠻多的，等候時間會拉長。我有一次週六下午去，等了快二十分鐘才有位子。價格也是偏高一點，手沖大概落在一百八到兩百多，甜點也要一百五上下。但以這個環境跟品質來說，我覺得花這個錢是合理的。平日去的話就完全不用擔心，通常都有空位。
啊對了，他們的服務也很加分。店員不會一直來打擾你，但你需要的時候都找得到人，態度也很親切。有一次我問豆子的產區跟處理法，店員講得很詳細，不是那種背稿式的回答，感覺是真的對咖啡有研究。
我跟男友現在大概每兩三週就會去一次，已經變成我們的固定約會行程了。每次去都會覺得，台北能有這樣一間從空間到餐點都用心的咖啡廳，真的很難得。下次想試試他們新出的季節甜點，還有一支肯亞的單品也在我的清單上，等下次去再來解鎖。
下次再訪，我會更願意把時間留給咖啡甜點裡最有記憶點的那幾樣。如果你在新北市石門區，把鹿邊咖啡Deer cafe當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
