從小巨蛋捷運站五號出口出來，大概走個一分鐘吧，就看到「馬克與鐵鍋」的招牌。店名有種粗獷的吸引力，讓我這個平常習慣吃蔬食的人也忍不住好奇。推門進去，空間比想像中寬敞，座位不少，假日中午居然不用等，這點倒是讓我鬆了口氣。 掃桌上的 QR code 點餐。翻了一下菜單，義大利麵跟燉飯價格幾乎都壓在兩百以內，對小巨蛋這個地段來說算是佛心。我點了翡翠羅勒鮭魚義大利麵，一百七十九元。等餐的時候隨意張望，燈光偏暗，不是那種溫暖的昏黃，是真的有點暗。好像是省電的考量？我不確定。 麵上桌的時候心情是雀躍的。青醬收得不錯，裹在每根麵條上面，不是那種水水的醬汁浮在表面。鮭魚切得厚實，筷子一夾就散開，油脂在嘴裡化開的瞬間，嗯，這個可以。松子的香氣若有似無地穿插在每一口之間，清新，不膩。我差點以為自己找到寶了。 不對，我說得太美好了。 配菜讓我有點失望。花椰菜、地瓜、一顆小番茄。就這樣。我記得好像有看到別桌的餐盤裡有櫛瓜跟玉米，但我的沒有。而且配菜摸起來微涼，不是剛出鍋的溫度。鐵鍋端上來的時候我還期待那種滋滋作響的熱度，結果鍋子本身根本不燙。說是鐵鍋料理，鐵鍋比較像裝飾。這讓我瞬間從驚喜掉回現實。 吃到一半我開始想，如果配菜能再豐富一點就好了。身為一個很在意蔬菜攝取的人，花椰菜加地瓜的組合實在太單薄。以前好像有比較多種類的蔬菜，記不清楚是不是換季的關係，但營養均衡度確實打了折扣。 服務倒是沒話說。店員態度親切，客人少的時候可以直接口頭點餐，不用非得走線上流程。這種彈性我喜歡。可以用 LINE Pay，結帳也方便。 走出店門的時候天氣很好。我邊走邊想，這間店的義大利麵是真的有水準，青醬的味道到現在還留在舌尖。一百七十九元吃到這樣的品質，CP 值沒得挑。但配菜的部分讓整個體驗打了折，像一首曲子副歌很好聽，其他段落卻有些敷衍。如果哪天配菜能回到比較豐盛的狀態，我應該會常來。現在嘛，偶爾路過想吃碗好麵的時候再說吧。
如果你剛好在台北市松山區附近，馬克與鐵鍋-小巨蛋店算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
