出差到宜蘭的行程通常排得很滿，但這次剛好有個空檔，同事說羅東這邊有間香廚米粉羹值得繞過去，就順手把地址記進手機裡。平日下午四點多出現在這條街，店門口已經有三四桌客人，看來生意不差。路邊的招牌顏色有點舊了，感覺是開了一段時間的店，這種老店通常口味比較穩定，這是我的經驗法則。
停車這件事原本有點擔心，羅東市區停車位不太好找。到了之後問了旁邊國小警衛室的大哥，他直接說旁邊可以停、不用錢。這個意外的好消息讓整個用餐心情都輕鬆不少，一個停車位在台北可能要一小時三十元，這裡居然是免費的，差距還挺大的。對於開車來的外地人來說，這個資訊算是相當實用，不用繞來繞去找停車場。
進去先看菜單，品項不複雜，主要就是臭豆腐跟米粉羹兩個方向，加上一些配菜。我點了有機臭豆腐一份、米粉羹一碗，坐下來等。廚房的動作算快，沒等多久東西就上來了。
臭豆腐端上來的時候，外皮看起來有點焦黃，用筷子戳下去有明顯的阻力，確實是酥的。切開之後裡面是軟嫩的，兩種口感放在同一塊裡，吃起來比一般臭豆腐多了一點層次感。有機這個標示我沒特別去查來源，但味道本身確實有一點不一樣，比較不死鹹，臭的程度也偏輕，應該不會讓不習慣臭豆腐的人卻步。旁邊附的泡菜是自製的，酸度適中，吃了兩口之後會很自然地繼續夾，算是幫臭豆腐提味的好搭檔。整份吃完，我印象裡大概有六到八塊，具體數量有點忘了，但份量算是正常的小吃份量，對下午稍微餓一點的胃來說剛剛好。
米粉羹那碗比較有驚喜。通常米粉羹的配料就是芹菜、豬血，這裡加了菜脯，帶著一股古早的鹹香，跟滑嫩的米粉羹湯底意外地搭。我大概喝了三分之二之後才發現桌上有烏醋，加了之後酸度提升，整碗的風味更完整一點。口味整體偏清淡，如果習慣重口味的吃法可能要自己加料調整，但這種清淡的方式反而比較接近宜蘭在地小吃的風格，不是那種每樣東西都很衝的路線。
這間店在當地算是有一點知名度的，坐在旁邊的幾桌看起來都是熟客，點餐也不看菜單，直接開口說品項。在地人都知道、外地人靠口耳相傳找來，這種店的穩定性通常比連鎖店還高。我自己是第一次來，不過旁邊有一桌的大媽說她常來，這樣的口碑對選店來說是個加分。
價格這部分，我記得兩樣加起來大概在一百元出頭，具體幾十幾塊忘記了，但沒有超過一百五十元，在羅東這個地區算是合理的小吃定價。工程師邏輯來說，品質除以價格的比值是正的。如果對比台北市區的臭豆腐一份要八十到一百元，這裡的定價顯然更有競爭力，加上停車免費，整體成本更低。
如果是規劃去羅東夜市或者冬山河那邊的行程，香廚米粉羹的位置算是可以順路繞過去的點，不需要特地過去，但如果下午有點餓又不想吃太重，這裡的臭豆腐跟米粉羹當點心是個不錯的選擇。對於不太能接受重口味的人來說，這裡的調味方向也比較友善。下午四點到傍晚這個時間來，人不會太多，位子好找，吃完還趕得上夜市開攤前在附近逛逛。停車免費這個條件讓整體體驗分數往上加了不少，這是來之前沒預期到的收穫。
