韓貞味

我們這個小團體有個規矩，誰有好消息，就要請大家吃一頓熱的。這次輪到我跟閨蜜慶祝她終於把報告交出去，我把收藏很久的名單掏出來，一翻就停在韓貞味。天氣冷，韓式熱湯是最理想的慶祝方式，我連妝都補得比平常認真，準備好要拍一輪照片。

我才二十三歲，平常最在意的就是妝髮跟光線，每次選餐廳都先想拍起來好不好看。韓式料理的紅紅綠綠，鍋子冒著白煙，其實特別容易拍出氣氛，這也是我選它的原因之一。

我把這一餐整理成清單，一樣一樣講，想去的人可以直接照單點。

第一樣，海鮮煎餅，這是我心目中的必點。端上桌的時候香味很強烈，我先拍了一張，再拿筷子撕下一塊。份量比一般的海鮮煎餅還要大，裡面的海鮮料很實在，吃得到嫩口的海鮮，熟度掌握得很好。口感偏軟Q，不是那種薄脆到掉渣的類型，我喜歡這種有嚼勁的，拍起來也飽滿好看，切開的斷面可以看到料很多，我特地轉了個角度，讓光線打在餅上。這一道我們兩個人吃，邊吃邊聊，吃到後面還是想再夾一塊。

第二樣，豆腐鍋，一份130元。冬天喝到熱呼呼的湯，真的會有被療癒的感覺。韓式豆腐非常嫩，我學著把它壓碎再吃，味道比整塊吃更入味。鍋裡有一隻新鮮的蝦子和不少蛤蠣，湯頭有明顯的蒜頭味，沒有太多味素的感覺，喝多了也不會一直想灌水。鍋子會附一碗白飯，還有小菜，我把飯泡進湯裡吃，整個人暖起來，連一直凍僵的手指都回溫了。小菜我數了一下有六樣，一人一點就能分完，很適合邊吃邊聊的女生聚會。

這鍋豆腐鍋我後來看了一下，豆腐的份量真的多，整鍋都是白嫩的豆腐，一個人吃也不會太單薄，拍起來湯面上的蒜香跟蝦子紅通通的，顏色很上相。

第三樣，雪濃湯，這是我後來才想起來要加點的。牛味很鮮明，湯很香，我連呼出來的氣都帶著牛湯的味道，講出去很好笑，是真的。湯裡的脆口配料也保持得很好，沒有泡軟。

第四樣，小菜，這是我一直想單獨拿出來講的重點。這家的小菜每一道味道都不太像，有的開胃、有的解膩，脆口的部分也保持得很好，吃完海鮮煎餅的油膩，夾一口小菜馬上清爽回來。我們就這樣在大魚大肉跟小菜之間來回，一點都不膩。拍照的時候小菜一字排開，色彩也很豐富，我拍了好幾張發給另外幾個沒來的姊妹。

第五樣，環境與付款。二樓有冷氣，廁所很方便，這對在意補妝的我來說太重要了。吃完熱湯鼻頭冒汗、口紅也掉了，能馬上去補一下，才有心情繼續拍。結帳的時候可以用數位支付，我用手機直接付掉，不用翻錢包找零錢。

最後幾個小提醒。如果你有特殊口味需求，像是要做不辣，我建議你直接到店裡當面講，不要用外送平台備註，因為電話不一定接得到。這家的湯和菜多半偏辣，不吃辣的人先想好。我們這次是在店內用餐，沒有碰到這個問題，只是先替大家想好。

算一算這一餐，海鮮煎餅、豆腐鍋、雪濃湯加上一堆小菜，兩個人吃到撐，價格是平易近人的那種。對我們這種預算有限、又想用一頓飯慶祝的人來說，重點從來不是貴不貴，是這頓飯能不能讓人把好消息好好說完。韓貞味做到了，湯熱、菜香、小菜夠多，朋友想聊多久都可以，我們聊到杯子裡的水都換了好幾輪。我後來把這家店存進共用的收藏清單，備註寫了必點煎餅跟豆腐鍋。下次換誰有喜事，我已經決定好地點了。