同事說這間港式飲茶在台北市區算老字號，我平常不太相信這種說法，好吃的老字號有，踩著招牌混的也不少。不過他說了好幾次，我想說反正帶客戶吃飯也要換換地方，就試試看吧。 推開門進去，店裡已經坐了大概八九成滿，服務人員馬上過來帶位，速度還蠻快的，這點先加分一點。我們訂的是角落那張四人桌，空間不算大，但勉強夠用，桌上餐具都有擦過，沒有油膩膩的感覺。進去之後冷氣夠涼，夏天這點也算重要，坐下來翻菜單，港點選項還蠻多的，看了一下大概有二三十樣可以選，稍微研究了一下才決定點什麼。 點了三拼燒臘，燒肉、燒鴨、油雞各一份。上來的時候，燒肉還是熱的，我蠻驚訝的，通常吃港式這種，燒臘放涼了才拿出來很常見，這次熱騰騰上桌，皮是酥的，咬下去有聲音，肥瘦層次蠻分明，這道算是開門紅。燒鴨剛好切到腿的部位，皮有香氣，肉就稍微少一點，嗯，不過也還好啦。油雞比較普，我們拿到的是胸肉，香氣沒那麼夠，但以雞胸來說算蠻嫩的，不乾澀，算是過關。 蝦餃真的要說一下。好吃。那個份量，不是說那種薄薄一層皮包一點點料的，裡面蝦子是扎實的，咬下去蝦仁很彈牙，我差點多叫一籠。燒賣也有蝦仁在裡面，不只是豬肉，這個用心的地方我是感覺到了。蘿蔔糕嘛，中規中矩，偏清淡，老實說沒什麼特別印象，就是普通的蘿蔔糕，不難吃但也沒讓我眼睛一亮。 有個菜叫什麼名字我忘了，好像是山蘇小魚？就是山蘇炒小魚乾那道。份量比我想像的少，大概三百塊左右的菜，上來的盤子有點小，但山蘇品質很好，非常鮮，小魚乾稍微鹹了一些，配飯比較合。廣東炒飯配料不多，但香氣是到的，鍋氣有，吃起來不乾，可以接受。 鹹水角。這個我要特別提。老實說我點之前沒有特別期待，想說就是普通港點，結果是這頓吃下來最意外的一道。炸得酥，內餡的鹹甜比例剛好，皮沒有出油感，我真的吃完第一個就想再來一個，不對，是立刻多叫了一份。客戶也說好吃，當場又多叫了一籠，整桌氣氛瞬間熱絡起來，這就是帶人出來吃飯最需要的那種時刻，主菜還沒上，港點就把場面暖起來了。 帶客戶那次兩個人，加上服務費大概落在一千二三左右，確切數字我沒記很清楚，反正有加服務費，結帳的時候發現比預期多了一點，但份量和品質擺在那，心裡算了一下覺得還好，不算貴，就是台北市區正常水準，吃完大概是晚上八點多吧，走出去外面還在下小雨，跟客戶道別的心情還不錯。 有一點要說：送菜的服務人員有時候習慣把菜放邊邊就走了，每次都要自己把菜移到桌子中間，客戶在場的時候有點尷尬。去了幾次都有這個狀況，不是偶發的，算是小毛病。帶位那次也稍微混亂了一下，找位子找了一會兒，桌上的訂位名也對不上，我看了一下，不是我的名字，叫服務員過來才確認清楚。就這兩點有點可惜，其他的都還好。 話說回來，點心水準沒讓我失望，蝦餃和鹹水角這兩樣是我願意再回來的理由。帶客戶這種場合，要的是不踩雷、有水準、菜色夠撐場面，這間大概就在那個標準上，不會讓人驚豔，但也不會出包。 下次來應該會帶不同的人，換幾道沒點過的試試看，廣東炒麵下次列進去，看看能不能再挖到什麼驚喜。
雅苑粵菜港式飲茶比較適合想在台北市大安區找一頓中式料理、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
