從府中站走出來，拐進一條比較窄的巷弄，差點以為走錯了，結果發現隱居居酒屋就這樣低調地躲在裡面。
燈光是那種很柔的暖黃色，不是很亮，但進去坐下來整個人就放鬆了。音樂也不會很吵，說話不用刻意提高音量，這種地方現在真的越來越少找了。我大概在府中找過 3、4 間居酒屋，這間的氛圍感真的是最對我的胃口。
座位的話，記得我坐在二樓。樓梯有點陡，那天穿了靴子，走上去的時候扶著牆爬，感覺有點誇張。不過就這件事我後來想到，跟朋友說這讓他想到東京橫町那種很窄的樓梯，我覺得說得蠻準的——就是那種空間感，擠一點，但剛好有那個氣氛。
點菜的時候看到一個品項，壽司披薩，我以為我看錯，問了一下服務生確認，對，是壽司的形式做披薩。好奇心害死貓，直接點了。吃到的時候真的停了一下——米飯的底，料給得很紮實，融合的感覺不奇怪，反而有種說不出來的好感，不確定是因為真的好吃還是因為太意外。應該兩個都有吧。
雞軟骨是我第二次來就已經習慣一定要點的東西。第一次吃到就覺得怎麼可以這麼香酥，外面很多居酒屋的軟骨要嘛太硬要嘛太油，這間調味很準，吃了 5、6 串還沒膩，朋友說他吃第 3 串的時候眼神就空了，我懂那種狀態。
然後是剝皮辣椒牛肉串。好吃欸——不對，應該說是會讓你停下來的那種好吃。第一口是牛肉的香，然後那個微辣很慢很慢地冒出來，不是嗆的辣，是往下蔓的辣，吃完第一串馬上叫人再加一串，那天我們兩個人加點了 4 串。4 串欸，我自己都嚇到。
不喝酒的話，飲料選擇真的多到不行。我記得大概有十幾種日本汽水，水果味的、茶味的，還有果醋搭氣泡水的喝法，每次我都點不一樣的，這次點了我忘了是什麼口味的氣泡感果醋，反正就是很解膩，配炸物超搭。
有招待一盤毛豆，這個小細節讓我覺得這間店蠻有誠意的。
兩個人吃下來大概 900 多吧，或是快 1,000？我沒仔細記帳，反正沒有超過 1,100，比同類型的居酒屋感覺更合理一點。
下次想帶另外兩個朋友來，但那個樓梯，我要事先提醒他們穿好走的鞋子。