從停車場走進去大概三分鐘吧，招牌一看就知道到了，日式風格的外觀，門口玻璃上有貼著組合套餐的介紹。 推開門，冷氣一下子撲過來。店裡的採光很特別，大片玻璃窗讓陽光折進來，照在桌面上有種淡淡的彩光感，我站在那裡愣了一秒，跟朋友說「欸這個光線還蠻厲害的」。店員很快就過來引位，態度是那種溫和又俐落的感覺，說真的，不是客套話，就是讓人坐下來就放鬆的那種。 入座之後店員遞了一張 QR 碼的小卡，說可以掃碼點餐，有問題也可以直接問他們。我拿起手機掃了一下，頁面蠻直覺的，好操作，這種點法對我來說其實蠻方便，不用等人來拿單，想加點直接在手機上送出就好，菜一下子就上來了。上菜速度真的快，沒等多久，鍋底就端上桌了。 那次我點的是酸菜湯底，說實話選這個是因為朋友推薦，我平常比較保守，但那個酸菜的香氣一飄出來就後悔之前沒早點試，不對，應該說是「慶幸這次點了」才對。湯底清爽帶酸，不是那種嗆到喉嚨的酸，是很自然的發酵香，肉一涮下去味道很對。肉品的部分，點的是上選羊肉，不記得確切價格了，好像是跟鍋底合起來大概三百六七十左右，這樣的份量和肉質，我覺得算是划算。 說到肉，有件事我記得很清楚。第一次來的時候，點了大口食肉鍋，上來的肉品有一塊顏色不太對，偏藍，我多看了幾眼，猶豫要不要叫店員。叫了之後，店員說那是血塊，我當下沒有再追問，想說算了，那一塊就不吃了。但回家之後我查了一下資料，肉品正常不會出現藍色，這點讓我有些困惑。後來幾次再去，倒是沒有遇到類似狀況，也許就是那次的意外，但那個當下的處理方式讓我心裡有點疙瘩。注重禮儀的我，不是說要大鬧，但至少進去問一下廚房是什麼情況，這樣顧客才安心，這是我的想法。 醬料區在自助區那邊，選項不算多，但該有的都有。有一款自製麻辣醬我特別喜歡，有點花椒的香氣，但不是那種麻到舌頭失去感覺的程度，比較像是提味的感覺，我多沾了好幾次。這個醬配羊肉特別搭，搭到讓我邊吃邊覺得這個組合有點厲害。 飲料是內用吃到飽，有好幾款，我試了綠茶，金佶綠茶，喝了一口差點沒反應過來，就那種你沒預期會這麼好喝結果被驚到的感覺。有點甜，其實有點太甜了，但是那個茶香很真實，我喝了三杯左右，邊喝邊想說這樣不太好，太甜了不能一直灌。銀耳湯也有，口感滑順，甜度剛好，吃到後面喝一杯感覺很舒服。還有冰淇淋，就是那種讓你吃到最後還有地方再塞一點的設計，我朋友說「這樣很壞，讓人以為可以無限吃」，我笑了一下，他說的沒錯。 那次結帳前，朋友突然問說「有停車優惠嗎？」，我說我也不確定，結果到櫃台才知道他們有合作停車場，可以免費停。這個資訊如果早知道就好了，我當時把車停有點遠，走過來腿有點痠，這算是一個小小的教訓，下次要先問清楚。 所以，平價火鍋要吃得舒服不容易，但這間讓我覺得 CP 值算高，嗯，不對，「所以，」這四個字感覺太官方了，讓我換個說法。就是那種你去了之後不會後悔的感覺，花的錢和吃到的份量、品質對得起來，服務也讓人放鬆，不會有那種一直被催的壓力。 結帳完，我翻了一下手機記帳 APP，那頓兩個人吃了大概八百多，包含鍋底、肉品、加點的蛤蜊，還有一份小份的火鍋料。數字看起來算合理，我按下確認鍵，標記「可再訪」，然後跟朋友說「下次試試海鮮的套餐」。他點頭說好，我知道我們都已經在規劃下一次了。
如果你剛好在桃園市桃園區附近，錢都日式涮涮鍋-桃園寶山店 CHIEN TU HOT POT算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
