同安街那條巷子我大概走過不下20次，每次都以為盡頭那棟老房子是誰家的祖厝，頂多養幾盆蘭花那種。直到3個月前，一個日本客戶吃完飯突然冒出一句：「志明桑，你們台北有一間老房子改的居酒屋，我朋友推薦的。」我當下還想說哪有這種地方，結果他把地址傳來，我一看——就在我公司附近走路8分鐘的巷子裡。
丟臉。真的丟臉。
那天晚上我訂了19:30的位子，帶了2個部門主管一起去。門口完全沒有招牌的感覺，就是一棟日式老宅，推開門的瞬間有種闖進別人家客廳的錯覺。屋內天花板偏矮，我178公分進去得稍微注意頭頂，其中一個主管比我還高，進門就「碰」了一聲，笑死。
座位不多，好像全部坐滿大概就30幾個人吧，記不太清楚。服務生引導我們入座之後，點餐是用手機掃碼，這點倒是挺現代的，跟老宅的氛圍形成一種很妙的反差。我翻了一下菜單，單價確實不低，一份串燒組合好像要480還是520，忘了確切價格，反正請客的時候我通常不太看數字。
先來的是海葡萄沙拉。那個口感怎麼說，就是啵啵啵的，一顆一顆在嘴裡炸開，配上生洋蔥的甜味，當開胃菜簡直完美。我那個平常不吃生食的主管居然整盤吃光，還問能不能再點一份。
然後重頭戲來了——串燒。
我本來對居酒屋的串燒沒什麼太大期待，覺得就是烤肉嘛，能有多厲害。結果端上來的肉串裡面居然包了葡萄，對，就是水果葡萄。咬下去的時候肉汁混著葡萄的甜，那個味道我到現在還記得很清楚。說實話我一開始還猶豫要不要吃，畢竟肉包葡萄聽起來有點奇怪，不對，應該說很奇怪。但就是好吃。沒辦法反駁。
中間服務生來幫我們選酒，整個流程很講究，選好之後他會把酒瓶拿出來展示，確認品名年份，然後才開瓶倒酒。這套做法我在東京銀座的餐廳看過，沒想到台北巷子裡也有。用餐過程中他們會主動來確認要不要添酒，酒平常放在專門的冰箱裡，溫度控管得不錯。3個人喝了2瓶清酒，微醺剛好。
不過我得說，出餐速度真的不算快。我們大概等了25分鐘才來第二道，中間有一段空窗期只能喝酒聊天。老實講如果是純商務宴請，這個節奏會有點尷尬，但那天剛好聊得開，倒也還好。
酪梨炸蝦壽司是另一個驚喜。酪梨的滑配上炸蝦的脆，塞進嘴裡的時候我腦袋只有一個想法：為什麼我現在才知道這間店。酒蒸蛤蜊也很到位，湯汁我直接喝光，完全不管形象。
甜點是最後的高潮。層次很豐富，具體是什麼組合我已經記不清了，好像有抹茶跟紅豆的元素，但那個口感的堆疊真的讓我放下手機專心吃完。一個能讓我放下手機的甜點，你知道這代表什麼。
結帳的時候3個人吃了大概4200塊，可以用LINE PAY，這點加分。唯一要注意的是他們有分時段用餐，限時2小時，平日晚上也是。我們剛好踩在時間邊緣，最後10分鐘有點趕。
走出巷子的時候肚子撐到不行，那種飽足感不是吃到飽的脹，是每一口都紮實的滿。我跟兩個主管慢慢散步回停車場，誰都沒說話，大概是都在消化吧。走了快15分鐘才覺得胃稍微鬆了一點，然後我默默打開手機，把下週五的位子也訂了。
