深夜肚子餓這種感覺真的很難受，尤其是那種明明已經快睡著了又突然清醒、然後開始意識到自己沒吃晚餐的狀態。那天就是這樣，看了一下手機，快十點了，附近還在營業的火鍋選項屈指可數，Google Maps 找了一圈，這一小鍋站前店跳出來，評價很高，我想說試試看。 推開門的時候店裡還有幾桌客人，空間不大，每個位子之間的距離算是剛好，不會壓迫，但也別想說什麼悄悄話。每個位子都是獨立一鍋，我喜歡這樣，一個人吃飯不用跟人共鍋，自在。 點餐要先去櫃檯，付完錢再送餐，這流程我一開始沒注意到，站在位子旁邊等了一陣子才搞清楚。菜單上的鍋底我掃了一輪，選了牛奶鍋，好像是 150 還是 168 元，細節有點記不清了，反正就是那個範圍。 鍋底送來的時候顏色看起來挺濃的，奶白色，飄著淡淡的甜味。我一開始有點猶豫，這種奶白湯底有時候喝起來很膩，喝到一半就不想繼續了。結果沒有，喝下去比我想像的清，帶著奶香但不黏，涮青菜進去還蠻搭的。 自助吧的部分是這間的亮點。 飲料、白飯、青菜、調醬全部自助，還有冰淇淋。我去拿了兩趟菜，菇類的選項蠻多的，幾種我叫不出名字的菇，全部丟進牛奶鍋裡，湯頭吸進菇的味道之後又提升了一個層次。冰淇淋我吃了一球，口味我忘了，反正就是那種普通的香草或是巧克力之類的，但在吃火鍋中間來一球還蠻有意思的。 自助白飯有點讓我皺眉。 去拿的時候飯鍋裡的量只剩大概 1/5，而且顏色有點偏黃，偏黃的飯是什麼感覺，就是那種不是今天煮的，放了一段時間的那種。我舀了一匙，吃起來口感確實沒有現煮的軟，但也沒差到不能吃，就有點可惜。不知道是不是我去的時間點不好。 然後我點了白蝦。 單點 78 元，10 隻，這個 CP 值算起來還可以。蝦子新鮮度沒問題，放進湯裡燙熟之後剝殼吃，搭著自助的調醬，就是那種很樸實的火鍋蝦子的味道。吃到第三四隻的時候我才意識到自己把整鍋湯喝掉了大概一半。 有一個地方讓我有點在意。 我去夾了一些蛤蜊（大概 6 或 7 顆吧）放進鍋裡燙開之後，咬下去第一顆就感覺有沙。不是那種沙沙感，是那種咔嚓一聲讓你牙齒很不舒服的沙。我把剩下的幾顆翻了一下，有 1 顆外殼上有些我說不上來是什麼的東西，有點深綠色，看起來像是很舊的蛤蜊才會有的東西。 傻眼。 我沒有叫服務生，直接跳過蛤蜊繼續吃別的。事後想想這是我第一次來，也許就是那天不好，不能直接蓋棺論定。 限時 90 分鐘，我大概吃了 70 幾分鐘就差不多飽了，剩下的時間坐著喝了幾杯冷飲，店員來過一次問還需要什麼，態度還算正常，沒有特別熱情，也沒有讓人不舒服。 結帳的時候我再看了一眼收據，一個人大概 4 百多元出頭，含服務費。 這個價格對我來說還行，深夜的一人火鍋，能有自助吧吃到飽又有冰淇淋，換算下來不算虧。如果下次來我大概會跳過蛤蜊，直接點別的海鮮。 蛤蜊那次的運氣不是很好，但我不覺得這間就這樣。 走出去的時候外面有點風，肚子撐著，感覺整個人溫熱起來。宵夜的火鍋大概就是這種感覺，不需要太驚艷，吃飽、暖胃、一個人坐著沒人打擾，這樣就夠了。
下次再訪，我會更願意把時間留給火鍋裡最有記憶點的那幾樣。如果你在台北市中正區，把這一小鍋 台北東森站前店當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
