媽說要慶生，選她自己選，結果選了這間。我心裡其實有點問號，砂鍋粥耶，生日不用吃牛排或義大利麵嗎？但她說想吃粥，就粥吧。 訂位的時候客服提醒我，砂鍋要提前預訂，入座才能馬上上。我說好好好，那幫我訂龍蝦砂鍋粥，4 人份。電話那頭的小姐聲音很甜，說「好的，訂好囉」，感覺被服務到了。 到店門口，我看了一下門牌確認一下，沒錯。推開門，冷氣撲面而來，店裡已經坐了七八成。我們四個人（我、媽、姐、姐夫）被帶到靠窗的位子，剛坐下來服務員就送上青草茶，我姐眼睛亮了一下說好喝，我喝了一口，嗯，確實還不錯，有回甘。 粥一上來就是滾的。 我是說字面上的滾，砂鍋裡面咕嚕咕嚕還在冒泡，服務員說小心燙。我媽第一個伸手去拿碗，我姐趕快說「等等等等還在滾」，她說「我知道我知道」然後還是先撈了一匙。家族遺傳，不確定是不是這樣說，總之我姐說我媽永遠不等食物冷。 龍蝦砂鍋粥 $2900，4 人份，一人算下來 725 塊。貴嗎？說實話有點。不過坐下來盤算一下，一人 725 含了粥、食材、服務還有那個冷氣，好像也沒那麼誇張。米粒煮得綿密，有顆粒感，不是那種糊掉的爛粥，龍蝦的鮮甜一口喝下去就知道有沒有，有。 我姐夫說他本來想點螃蟹粥，但我說算了，之前吃過覺得沒龍蝦那麼厲害，就說服他換了。他有點半信半疑，後來喝了一口粥說「好啦你說得對」，我說謝謝。 然後我們還點了幾樣： 金沙鳳凰球 $400。好吃。鹹蛋黃裹著炸物那種感覺，一口吃下去鹹香直衝，有點像在吃很高級版本的月亮蝦餅內餡，我不確定這個比喻對不對，但就是那個感覺。4 個人一下子就掃完了，我姐夫說再點一份，我媽說夠了夠了。 塔香蛤蠣 $350。大顆，新鮮，九層塔香味很夠。蛤蠣有沒有 20 顆？大概吧，我沒算，反正份量算足。 蔥爆松阪肉 $380。這道我記得比較清楚，因為我吃第一口的時候以為會有點硬，結果咬下去，嫩的。松阪肉本來就嫩啦，但炒過還能保持那個口感，有點意外。 說到結帳，4 個人算下來……嗯，我沒有仔細看明細，大概就是龍蝦粥加三道菜，總共好像 4000 多？不到 5000 吧。生日聚餐算合理，我姐說她下次想帶她朋友來，我心想那就讓她自己出錢。 唯一有點小抱怨的（不是投訴那種，就是說一下）炒菜的鹹度稍微重了一點，特別是松阪肉，配白飯可能剛好，但我們是配粥，兩個都有鹹味疊在一起，喝到後來有點渴。下次可能會喝更多青草茶就是。 服務這邊沒什麼好挑的。點餐快，上菜也沒讓我等太久，結帳的時候那位小姐也很親切，跟我說生日快樂，然後眼神看向我媽。我媽聽到超開心，說謝謝，笑得很燦爛。比蛋糕更有效。 粥的份量真的很足，4 人份我們吃到後面每個人都快撐了，我媽大概喝了 3 碗多，說好久沒吃這麼飽，然後又去拿了一碗。我說不是說夠了嗎，她說「最後一碗」。 走出店門口的時候大概快 8 點多，路上有點涼。我姐說今年生日吃得不錯，我媽點頭，說明年還來。 我心裡想：好啊，那就你出錢。
如果你剛好在台中市西區附近，蚵仔粥算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
