從行天宮站三號出口走出來，大概走了五六分鐘吧，拐進農安街那條巷子的時候聞到一股很淡的麵包香氣，混著什麼草本的味道，說不上來是迷迭香還是百里香，反正就是那種讓你腳步自動變慢的香。門口有兩組人在等，我探頭看了一下裡面，座位不多但燈光很柔，牆上有一些植物掛飾，不是那種刻意文青的佈置，就是舒服。 第一次來蔬軾．農安店．創意蔬食料理 So Veg Restaurant 是因為加入雪坊的會員才知道的，本來只是想領個優格，結果發現他們有蔬食餐廳，想說那就吃吃看。當天沒訂位直接撲空，店員說客滿了，好像是人手不夠所以沒辦法多接，嗯，不太確定原因，反正就是沒位子，我們直接訂了隔天再來。 隔天到的時候大概中午十二點二十幾分，店裡已經坐了七八成。點了印度小脆球當開胃，那個外皮酥到不行，咬下去裡面的優格慕斯會直接跑出來，帶一點微酸，吃完嘴巴很清爽。然後是義大利麵，我點的是羅馬式經典辣味番茄麵，這個不能去五辛要注意一下。麵體煮得剛好，就是那種 al dente 的彈性，醬汁收得很均勻，每一根麵條都有沾到，我本來對蔬食義大利麵沒什麼期待的，覺得少了肉味大概就那樣，結果真的出乎意料，番茄的酸甜跟辣度平衡得很好。不對，應該說不只是好，是那種你會想把盤子裡的醬汁都用麵包擦乾淨的程度。 披薩也不錯，季節蔬菜口味的，起司是現磨的，服務生說不夠可以再續。餅皮偏薄脆那種，剛出爐的時候香氣很衝，要趁熱吃，放涼了口感差蠻多。我記得好像還有一道烤筊白筍蛋黃細扁麵，那個是朋友點的，她吃了一口就閉眼睛，我偷夾了一筷子，筊白筍的甜味跟蛋黃醬融在一起，嗯，怎麼說呢，就是那種很溫柔的味道，像秋天午後的陽光落在餐桌上。 不過有些地方還是要講一下。份量對食量大的人來說偏少，我跟朋友兩個人點了三道主食加一個開胃菜，吃完其實只有七八分飽，後來又加點了一份濃湯才覺得差不多。價格嘛，兩個人那次結帳好像是 1,280 還是 1,340，有點忘了，反正不算便宜。再來就是客滿的時候真的有點吵，隔壁桌講話的聲音會直接飄過來，這點跟他們樂華店比起來差一截，樂華那邊空間感好一些，安靜度高不少。 後來又去了兩次。有一次過年期間，提前兩個月訂的位子，初三那天去，九道菜的套餐。臭豆腐手工麵辣得很過癮，那個辣是慢慢上來的，吃到第三口才開始冒汗。然後有一道 XO 醬炒芋頭糕，說真的我覺得有點怪，大家好像都習慣蘿蔔糕的版本，芋頭糕的口感太鬆軟了，跟 XO 醬的鹹香沒有撞出什麼火花。不過那顆布列塔起司放在披薩上面，入口的瞬間真的會愣住，綿密到像在吃雲，微鹹帶一點奶香，是那天最讓我記住的一道。 服務的部分大多數時候沒什麼好挑的，店員反應快也客氣。但有次平日下午一點多去，店裡只剩四桌客人，我們被安排在中間的六人桌，剛好正對冷氣出風口，冷到外套都不敢脫。跟店員說能不能換位子，對方說往旁邊移就好，同一桌的旁邊啊，那不還是在風口下面嗎？明明旁邊一堆空位，這個處理方式我到現在還是覺得有點莫名其妙。 點套餐的話最後會有雪坊的優格冰淇淋，可以先試吃再選口味，我選了黑芝麻跟野莓，黑芝麻濃到有點像在吃芝麻糊，很香。就是，拜託不要在我正要吃冰淇淋的時候推銷會員方案好嗎，冰都快融了啦。 跟我之前常去的另一間蔬食餐廳比起來，蔬軾在創意度上贏很多，不是那種把肉換成素料就交差的做法，是真的有在想怎麼讓蔬菜本身好吃。但如果要說氛圍跟舒適度，樂華店勝過農
蔬軾．農安店．創意蔬食料理．So Veg Restaurant比較適合想在台北市中山區找一頓素食/蔬食、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
