門口站了大概六七組人吧，有幾個是情侶，有幾個看起來是下班直接殺過來的上班族，大家都低頭滑手機等叫號。我探頭往裡面看了一下，座位不多，吧台區跟料理區幾乎是零距離，難怪要排。跟老公說要不要換一間，他說都來了就等吧，好吧。 等了大概 23 分鐘左右，店員出來帶位，很熱情那種，不是制式的歡迎光臨，是真的會跟你聊兩句的那種 E 人。坐吧台，一坐下來臉就開始發燙，不是因為喝酒齁，是料理區的熱氣直接撲過來，炭火烤台就在眼前，那個溫度真的有點誇張，我還跟老公開玩笑說這算不算免費烤三溫暖。空間是真的窄，兩個人坐吧台剛剛好，再胖一點可能會卡到隔壁。 點餐的時候店員主動推薦，說烤串是招牌，炒飯必點，我就照著點了。烤串上來的時候，炭香味先到，那種不是瓦斯爐能烤出來的味道，是真的有碳火在燒的香氣，每一串調味都不太一樣，有的鹹香、有的帶點甜味收尾，我記得有一串好像是雞皮還是雞腿？反正就是外層烤到微焦脆脆的，咬下去油脂在嘴裡化開，直接閉眼那種好吃。老公一口氣嗑了三串，筷子根本沒停過。 然後重點來了，鮭魚炒飯。天哪這個炒飯有夠扯，粒粒分明就不說了，鮭魚的量給得很大方，不是那種象徵性撒幾片的，是每一口都吃得到魚肉的程度。我本來想說炒飯嘛能多好吃，結果直接被打臉，真的會想單獨為了這盤炒飯再跑一趟。兩個人吃到這裡其實已經有點飽了，但又不死心加點了蛤蜊湯，蛤蜊顆顆飽滿，湯頭清甜，配居酒屋的重口味剛好解膩。 要說不完美的地方嘛，我有點了生蠔，吃的時候前面都很鮮很OK，但吞下去那個尾韻有一點點腥，不是很明顯啦，就是會讓你停頓一下想說「嗯？」的那種程度。而且生蠔偏小顆，以這個價位來說我會希望再大一點。不過也可能是我那天運氣的問題，不太確定是不是每次都這樣。 厚切牛舌也值得講一下，一入口那個炙燒的焦香很迷人，口感偏脆口路線，跟我之前在別間吃到的軟嫩派不太一樣，嗯，其實也不算脆，應該說是有嚼勁？就是介於脆跟嫩之間，如果能再嫩個兩成我覺得會更完美，但現在這樣也不差啦。蔦燒日式居酒屋-北投店的烤功真的有水準在，每道烤物的火候掌控都蠻穩的，不會有那種外面焦裡面還冷的狀況。 份量這件事要特別說，以居酒屋來講他們家算大份的。我跟老公兩個人點了大概……五道吧？加上炒飯跟湯，吃到最後是真的撐，結帳好像是 1,870 還是 1,900 多？確切數字忘了，反正有收一成服務費，算下來兩個人不到兩千，以北投這邊的居酒屋來說我覺得 CP 值蠻高的。重點是每道菜的用料都不馬虎，不是那種為了撐份量加一堆配菜的路數。 吃飽走出來大概快 9 點，北投的街道涼涼的，剛剛在裡面被炭火烤到臉紅紅的，出來吹個風舒服很多。跟老公沿著路慢慢晃回去，經過全家買了瓶水，他說下次要帶小孩來，我想了一下說算了吧，三個小鬼在吧台坐不住的，改天我們兩個自己再偷跑出來吃。走著走著還在回味那盤炒飯的味道，真的有點離譜，一盤炒飯讓我惦記到現在。
蔦燒日式居酒屋-北投店比較適合想在台北市北投區找一頓日式料理、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
