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蔦燒日式居酒屋-北投店

蔦燒日式居酒屋-北投店

營業中
4.8

3,248 則評論

中華料理
$$
台北市
導航

基本資訊

地址

112臺北市北投區溫泉路30巷24號

電話

0228931919

網站

官方網站

餐廳介紹

推開門一股炭火香混著醬汁味撲過來,吧台坐了七八個客人,我擠進角落那個位子,隔壁大哥剛好在啃雞腿串,看得我口水都要滴下來。

先說環境,這店真的不大,吧台坐滿差不多就八成滿了,沒什麼隔板所以烤串的熱氣會一直往臉上撲,坐二十分鐘臉就開始泛紅,但老實說這種熱鬧感我還蠻愛的,能看到師傅在炭爐前忙進忙出,那個專注的樣子就讓人覺得等等上桌的東西不會雷。

點菜我直接照著菜單亮點來,厚切牛舌、鹽烤雞腿串、炸廣島牡蠣、牛筋煮、鹹豬肉,外加一份澎湖牡蠣(10顆240元這價格真的佛心)。等餐時聽到旁邊小姐在跟朋友說她是住雅樂軒酒店,櫃檯推薦走過來的,結果每樣都吃到停不下來,唯一遺憾是招牌鮭魚炒飯賣完了。我心想還好我早點來,至少還能嚐到幾樣。

第一道上的是澎湖牡蠣,個頭不算特別大但吃起來就是新鮮,海水味很明顯但不會腥,尾韻有點小腥味但我覺得那就是生蠔該有的味道,硬要挑剔大概就是如果能再大顆一點會更爽快。炸廣島牡蠣是另一個層次,外皮酥到會掉渣,一咬下去熱燙的牡蠣肉就爆出來,那個濃郁的海味配上微微的炸衣焦香,我一個人吃掉三顆還想再點。

烤串系列是重頭戲。厚切牛舌上桌時還冒著熱氣,表面有明顯的炙燒痕跡,咬下去脆口有碳香,但說實話我覺得肉質可以再嫩一點,有些地方咬起來稍微有點韌,不過整體還是好吃的。鹽烤雞腿串就沒什麼好挑剔了,外皮烤到微焦,雞肉汁水飽滿,咬下去那個油脂香氣整個炸開,這個必點。雞軟骨串我也試了,口感偏乾硬,可能我點的時候剛好烤過頭了。

特製牛筋煮是意外的驚喜,牛筋燉到軟爛但還保有嚼勁,醬汁鹹香帶點甜,拌飯吃應該會很邪惡。鹹豬肉也是狠角色,油脂比例抓得剛好,不會太肥膩,配啤酒根本絕配。

吃到一半隔壁桌來了四個上班族,其中一個戴眼鏡的男生說他上次來吃炒飯和G皮牛舌,這次特地帶同事來,結果才九點半就被告知牛舌賣完,他整個臉垮下來。我偷瞄了一下他們點的串燒拼盤,每一串都烤得很均勻,碳香味飄過來讓我又忍不住加點了兩串雞腿。

份量方面,以居酒屋來說真的算大方,兩個人點五六樣就能吃到撐,價格也不會讓人心痛。可以刷卡這點也要加分,畢竟現在誰還帶那麼多現金出門。服務態度也不錯,雖然客人多但師傅和外場都沒有不耐煩的樣子,有問必答。

唯一美中不足大概就是空間真的有點侷促,如果怕熱或是不喜歡吵雜的人可能要考慮一下。另外有人反映過鱈場蟹的新鮮度和份量不夠理想,價格偏高,這部分我沒點所以不予置評,但看評論似乎是少數狀況。

走出店門時已經接近十二點,北投的街道安靜許多,我摸著圓滾滾的肚子心想,明天的健身課大概又要被教練唸了。但管他的,胃很誠實,它說今晚值得。

評分詳情

4.8

基於 3,248 則評論

Google 評分 4.8/5.0
價格等級 $$
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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