IG 上的美食帳號發了張照片，光線昏黃、木桌老椅、那種日式老屋改造的調調——我直接存進收藏。台南出差那天，特地繞過去。
走進葉明致的時候，店裡已經坐了七八成。一樓格局不大，木質裝潢、老窗框、燈光刻意壓暗，那種「刻意營造出來的幽靜感」很到位，適合拍照。服務的姐姐問幾位，引導我坐定，桌上有 QR code，掃了自己點餐。我翻了一下菜單，麻醬麵 90 元，滷味要另外在線上點。嗯——說實話，90 元一碗麻醬麵在台南算是偏上的。
麻醬麵送來的時候賣相不錯，淋醬顏色深，上面還有蔥花。我拌了一下，吃第一口覺得...還可以？大概吧。沒有那種麻醬香味很衝的感覺，醬偏水，不太夠濃郁。吃到第五口有點膩，那個油感在嘴裡蓋掉了其他味道。我放下筷子想了一下，不是很難吃，但就是...普通。比我預期的普通。
滷味拼盤倒是比麻醬麵值得點。豆腐吸了湯汁，口感紮實，鴨血還算嫩。不過鹹了一點，我喝了大半杯水。份量的話，那天我點的組合大概 270 元上下，吃完算是有飽，沒有很誇張但夠了。
氣氛。這間店的氣氛真的是它最加分的東西。我一個人坐在角落，光打在木紋桌面上，有種很適合什麼都不想的靜謐。拍了好幾張照，感光很好，不用特別打光。來這裡吃飯，很多人是為了這個，我理解。
問題是——麻醬麵 90 元，吃到的是偏水的醬和普通的口感。停車的話，附近路邊格位我繞了快兩圈才停到機車，停車場有，要付費。結帳可以刷載具，我記得應該也能用 Line Pay，現金我沒帶多，還好。
吃完走出來，台南的空氣悶熱，我沿著旁邊的巷子走了一段散步消食。其實沒有不滿意，就是——那碗麻醬麵跟我預期的有一點落差，說不上哪裡出了問題，就是不夠打動人。老屋的感覺是真的很好，如果純粹是為了拍照和坐坐，值得來體驗一次。但如果是衝著麵食本身來的，心理預期可能要調低一點。
我把那幾張照片 po 了限動，配色很好看。讚。只是那碗麵，大概不會是讓我下次還特地繞過來的理由。