期末考終於過了。 室友說要慶祝，叫我挑一間，我就想到之前存在手機裡很久的這間，莎瓦迪卡海鮮.泰，評價很高，當時我就覺得這分數有點誇張，但存著沒去，後來一直忘。這次倒正好。 訂位訂了晚上 6 點多，進去的時候店裡七成滿，氣氛有點熱鬧但還不到吵雜。座位安排到裡面的大圓桌，說實話我不是很滿意，燈光比較暗，空間感有點悶，不是我喜歡的那種坐起來舒服的座位，但反正也不是要來拍照的，就算了。 菜單研究了一下，選了幾道。 金錢蝦餅。 這是第一道上來，甜甜圈的形狀，外皮炸得酥，咬開裡面紮實，蝦的味道鮮，沒有那種過度加工後才會有的鹼味，好吃，真的好吃，我記得我那時候咬第一口停了一下，有點意外這個東西這麼對味。 然後是蝦醬空心菜，或者應該說是水蓮？菜名有點長我記不清楚，反正就是那個蝦醬炒的。蝦米很大隻，清炒蒜香的底味，不是那種死鹹，整盤清爽，跟其他幾道重口味的菜放在一起剛好可以平衡一下。 綠咖哩牛肉必點。 這個是讓我驚到的那道。小辣，奶甜帶香茅，然後裡面有榴槤，煮到很透，吃起來有點像蘋果的口感，聽起來很奇怪但實際上完全可以接受，反而讓咖哩多了一層說不清楚的甜香。牛肉軟嫩，那種用筷子夾就要斷開的軟，我硬是多扒了半碗飯。 涼拌海鮮也不錯，蔬菜部分每一口都入味，調味有層次，酸辣的比例算是平衡，海鮮份量不算少，新鮮，沒什麼腥味。這道我跟室友幾乎沒有說話，盤子端上來就開始吃，幾分鐘就清了七八成。 打拋豬肉。 絞肉的部分 Q 彈，調味有點不一樣，跟我以前吃過的打拋有明顯區別，那個鹹香裡面帶著一點辣，下飯到不行。份量足，不是那種精緻小盤。 還點了嫩蛋黃咖哩軟殼蟹，本來最期待這個。 結果是比較讓我失望的一道。軟殼蟹外面裹了厚厚的麵衣，入口蟹的存在感很薄，蟹味被壓住了，咖哩的部分濃郁但調味比我預期的淡。我個人偏重口味，所以覺得少了一點衝擊感。下次應該改點蝦咖哩，感覺海鮮的鮮味比較容易被帶出來。 炭香烤羅望豬也上了，外焦內嫩，肉脂香，只是醬汁沒什麼特別，就是普通水準，算是這一桌裡最沒存在感的一道，不是難吃，只是放在其他幾道旁邊就顯得平。 兩個人吃了大概 1,420 元左右，比我預期的多，我原本以為一千二可以解決，最後拆帳各 710，對一個大學生來說算是一頓要稍微掐緊的費用。但吃完走出去，我跟室友說了同一句話：下次還要來。 問題就在這裡。 走回停車格的路上我算了一下，剛才不知不覺加點了好多東西，說是慶祝但實際上超支有點嚴重。有幾道是我現在後悔沒多點的，應該再加一份涼拌海鮮的，盤子太快空了；也後悔沒預約火山排骨和那個全雞，點菜時沒想到要問，服務人員也沒特別提，後來看菜單才發現有些特殊餐點要提前訂。 欸，那個火山排骨，我本來以為是很普通的湯，結果看到旁邊有桌客人點了，那個反應讓我覺得辣度比外表看起來猛得多。好想點來試試看，但這次來不及了。 服務的部分沒什麼好挑的，點菜快，上菜節奏尚可，整個流程順，就是中規中矩，沒有特別讓我印象深刻的服務時刻，也沒有讓我覺得不舒服的地方。 後悔的地方說到底不是吃得不夠好，是吃得太好了，以至於離開的時候覺得不甘心，明明可以再多點幾道，偏偏那個時候沒算清楚預算。下次。下次一定要提前查清楚哪幾道需要預訂，然後帶多一點現金來，把沒吃到的都補回來。
下次再訪，我會更願意把時間留給東南亞料理裡最有記憶點的那幾樣。如果你在台北市中山區，把莎瓦迪卡海鮮.泰當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
