推開玻璃門，冷氣一陣涼意撲過來，店裡已經坐了七八成滿，服務人員穿著俐落的黑色制服走來走去，感覺跟一般牛排館不太一樣，更有那種餐酒館的輕鬆氣息，但桌上的擺盤又不失正式。我環顧了一下，找到靠窗的位置，坐下來翻菜單。 這已經是我第二次來艾朋了。第一次是朋友的生日聚餐，吃完就一直念念不忘，拖了將近兩個月才又找到機會再來。退休之後時間多，但要說訂位，他們家還真的蠻難搶，打電話那次怎麼都接不到，後來改用網路預約才成功。 這次點的是套餐。招待的松露麵包一上來我就知道今天要吃開心了，那個奶油塗上去的香氣，還帶著淡淡的松露味，配著暖暖的麵包整個人就放鬆下來了。 前菜我點了香煎北海道干貝佐松露玉米，同行的朋友點了酥炸蟹肉球。干貝煎得外面微微有焦色，裡面還是軟嫩的，玉米的甜味跟松露醬搭在一起有點意外地合，不會太搶戲。朋友的蟹肉球我也夾了一顆，外皮炸得很酥脆，裡面的蟹肉有鎖住鮮甜，兩道都精緻，沒有讓我失望。 湯品我這次選了義式蕃茄蔬菜牛肉湯，裡面牛肉塊不小，番茄香氣蠻濃的，喝起來帶點微酸，暖胃。朋友拿到的是酥皮海鮮奶油巧達湯，那個酥皮厚到誇張，他一戳下去整個蓬起來，裡面的湯汁鹹香，他說喝完整個人很暖。我喝了一口，確實很濃郁，不過對我這個年紀來說稍微偏鹹了一點點，不是什麼大問題，就是口味偏重的族群應該會很愛。 主餐。 重點來了。 我點的是老饕牛排。那個油脂分布，說真的，我有點語塞，就是那種你看到截面就知道一定好吃的分布，均勻、細緻，切開的時候肉汁就往外滲出來，光是看著就覺得值了。他們家用的是Josper果木燻烤，西班牙那種專業烤箱，我之前不太懂這個，後來查了一下才知道那個設備大概有多貴，簡單說就是靠荔枝或龍眼果木燒烤，燻出來的香氣跟一般炭烤不一樣，有點甜甜的木頭香，又不搶肉本身的味道。沾一點海鹽吃，天哪，這個我真的不知道怎麼形容，就是好吃到想叫的那種感覺，但又不好意思在餐廳裡叫出來。朋友點的是日本A5和牛紐約客，他咬下去那一刻直接閉上眼睛，油脂在嘴裡化開來，他說那個口感大概就是傳說中入口即化的意思，不誇張。 紅白酒的部分，套餐有買一送一，這個很划算，一定要點，要是錯過這個你自己會後悔的。 甜點上了焦糖布蕾。我個人特別喜歡，那個蛋香和奶香很紮實，表面的焦糖脆殼敲下去有清脆聲，口感很綿密，算是整頓飯一個很舒服的收尾。飲品的部分我忘了當時點什麼了，印象中有點偏甜，不是很記得，反正喝完就喝完了。 吃到快結束的時候服務人員過來問用餐狀況，態度蠻親切的，也沒有那種催人走的感覺，情緒價值給蠻足的。我看了一下手機，到的時候大概晚上六點多，等到這時已經接近晚上八點半了，兩個人吃吃喝喝悠悠哉哉花了快兩個鐘頭，也不知道多少錢，嗯，其實知道，兩個人含酒算下來大概四千多，加買一送一那瓶紅酒的話其實蠻划算，但吃完算帳還是有點小心痛，誰叫退休了要精打細算。 走出來，台北的夜風吹過來有點涼，胃很撐，心情很好。 說到環境，窗邊那排位置坐起來確實比較舒適，我兩次都坐到窗邊，算是運氣不錯，中間的座位感覺稍微密一點，大概就是人氣太好的代價吧。 這種牛排館，不是每個月都有辦法來，但偶爾犒賞自己一頓，應該是值得的。下次想試試看再加點個波龍，活體現撈這種事我還沒試過，光想就覺得很新鮮。下次，如果搶得到位子的話。
艾朋牛排餐酒館比較適合想在台北市信義區找一頓牛排、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
