大里區這邊火鍋選擇其實不少，但朋友說想找服務穩一點的，就這樣定到了聚日式鍋物大里大買家店。王品旗下的餐廳嘛，光聽到這個名字大概就知道服務不會讓你失望，這也是我們選這裡的主要原因之一。
說真的，進去的當下第一印象還不錯，店員很快就來帶位，點餐也有人耐心解釋每個方案的差異。我們那天大概4個人，選的都是個人鍋，其中一個朋友剛好生日，特別提醒說當日壽星有半價優惠。這裡要先說一下，壽星半價的規則是有條件的，僅限於點個人餐才適用，如果點雙人套餐或是1200以上的組合，即便是生日也折不到半價，這點要注意一下，我們當天就有朋友沒搞清楚這個細節。
個人餐的選擇裡我點了柚香醬牛肉片的方案，大概400多一點，含自助吧的使用。自助吧有蔬菜、幾種小菜和飲料，份量算是正常水準，不算豐盛但也夠用。湯底我選了昆布高湯，味道清淡，適合搭配牛肉片來吃，不會搶掉肉本身的味道。整體下來，一個人吃飽肚子是沒問題的，自助吧可以多去幾次補充蔬菜和飲料，算是一個還算划算的組合方式。
肉的部分我有加購了「肉量升級+50%」這個選項，加的金額我已經記不太清楚了，大概是加50左右這個價位區間。加了之後端上來我才發現，原本的牛肉片是6片，升級50%就是多3片，總共9片。說真的看到盤子的時候有點愣了一下，這個升級幅度跟我想像的落差有點大，感覺3片的差距並不算很顯著，這個選項有點像是數字遊戲，說50%聽起來很多，但實際上就是多那幾片。不過肉本身的品質還算可以，薄度適中，在湯底裡涮個10秒左右就能吃，口感是偏嫩的類型。
服務這塊確實是王品的強項，整個用餐過程中有好幾次主動補充食材、詢問湯底夠不夠、提醒計時等等。跟其他同類型的日式鍋物店比起來，服務密度明顯高一些，這點沒什麼好挑的，做得很到位。有時候你根本還沒開口，店員就已經來問了，對於我這種不太喜歡叫服務的人來說，這種主動服務的模式確實省心很多。
坐我旁邊的朋友點了豚肉的方案，他說肉的份量跟口感跟他之前去另一家類似定位的店差不多，但那邊的自助吧選項比這邊多，小菜種類和甜點的選擇都豐富一點。這樣說起來，聚日式鍋物在自助吧的豐富度上確實略遜一籌，但整體用餐體驗因為服務加分，整個感受還是合格以上。
用餐環境的話，空間不算大，桌距有點密，4個人坐著稍微有點擠，轉身去自助吧的時候要注意一下。燈光是暖黃色的，氣氛還算舒服。噪音這塊嘛，因為旁邊桌也都是朋友聚餐，講話聲不小，如果想要安靜用餐可能比較難。
大里這帶的火鍋選擇我粗略算了一下，附近3公里內至少有5到6家不同定位的火鍋店，有走平價路線的、有走海鮮主題的，聚日式鍋物走的是日式精緻個人鍋的方向，定位算是中高一點的。400有找的個人鍋在這個區域算是中等偏上的價位，但王品的服務算是有撐起這個價格。
如果你是衝著壽星優惠去的，記得提前確認好要點個人餐，不然抱著半價期待去了反而會有落差感。我自己是覺得平日去、點個人鍋，整體還算值得，但如果你更在意食材豐富度，附近也有幾家在這塊表現比較突出的選項可以比較看看。
