捷運景美站出來，朋友拉著我往巷弄裡鑽，說這間居酒屋是他找了好久的答案，不是找「好吃的」那種答案，是找「一個晚上可以好好待著、喝點東西、不被時間催」的那種答案。我半信半疑地跟著走，大概七八分鐘吧，看到招牌，心想：居酒屋風格的小店，景美這邊倒是少見。 進去的時候座位差不多七八成滿，生意蠻好的。服務員帶我們到靠窗的位子，風有點大，我皺了一下眉，還沒開口，朋友已經喊過去說能不能換到裡面一點的位置。服務員直接去處理，沒有任何廢話，大概三分鐘就安頓好了。這件事讓我印象不淺，不是說服務有多厲害，就是很乾脆，讓我覺得今晚應該不會有什麼鳥事發生。 先點了毛豆，50 元，加了一成服務費，55。爽口，夠鹹，是那種邊喝酒邊一顆一顆挑著吃的標準開胃菜，沒什麼好特別說的，但也沒什麼好挑的。 然後重頭戲來了。 麻糬豚肉串，我記得我第一口咬下去愣了一下，豬肉的油脂跟麻糬那種黏軟的口感撞在一起，有點突兀，但又奇妙地合，就是那種你不確定自己喜不喜歡、但是會把整串吃完的東西。剝皮辣椒牛肉串也很好，辣椒本身的鹹香和牛肉配得好，不搶味，不知道是不是這天火候特別準。 鹽烤松阪豬。這個我要多說幾句。 切片上桌，薄，但不是那種薄到失去口感的薄，吃下去還有肉汁在嘴裡跑，又沒有豬肉那種容易出現的柴感，嗯，說「沒有柴感」不夠準確，應該說完全不柴，就是那種你很久沒吃到然後吃到會靜下來的那種口感。朋友已經在點第二份了，我假裝在看菜單，其實也在想要不要多來一份。 鮭魚炒飯。 好吃。熱的，粒粒分明那種，鮭魚量不小氣，香味從端上來就開始飄，我吃炒飯一向挑，這個算合格，不對，比合格好，但也還沒到讓我特地為了它跑一趟的程度。反正，如果你要在炒飯和串燒之間做選擇，我會說先顧串燒，炒飯留到最後收尾。 有 499 喝到飽兩個小時的選項，生啤、清酒、梅酒沙瓦。那晚我們喝了好幾輪，說真的幾輪已經記不清楚了，3 杯？5 杯？反正我到後來數不清楚，感覺很划算，景美這一帶我找不到第二間能這樣坐著喝的地方。 也點了黑胡椒牛肋，挺香的，椒鹽肥腸也試了，口感酥脆，這個比我預期的好，外脆內軟，裡面還有點膠質的感覺，蠻特別的，我本來以為這種食材很容易做壞，結果沒有。 不完美的地方也有。烏龍麵那道，表現就是普通，比串燒差一個段位，如果沒有要喝酒的話可能也就那樣吧。生意好的時候服務員確實有點忙不過來，上菜稍微慢了一陣子，不過也還在可以接受的範圍，不到讓人焦躁的程度。 結帳，兩個人加上酒水，大概在 2,200 上下吧，我記得看到數字有稍微愣了一秒，但算一算那些串燒加上喝到飽，其實沒什麼好心疼的。 走出去的時候，景美的巷子安靜很多了，店裡那些燒烤的香味還黏在衣服上。朋友說：「下次要記得不要開車來。」我笑著說對，但心裡其實已經在想那個松阪豬了。有些東西就是這樣，你吃完走了，過一陣子又被拉回去，不是為了什麼特別的理由，就是記掛著。
老酒霸居酒屋 景美店比較適合想在台北市文山區找一頓日式料理、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
