生日要吃什麼，這個問題在家族群組裡吵了快一個禮拜。最後我媽說想吃港式飲茶，就這樣決定了，訂了紅磡。 說實話我對這間沒什麼特別期待，只是剛好在中華路那一帶，位置算方便。到的時候門口有服務人員帶位，店裡坐了七八成，氣氛還算熱鬧，傳統裝潢，紅色調，燈光比我想像的明亮，我拿起相機測了一下光，ISO 拉到 800 就夠了，比很多餐廳好拍多了。 我們那桌大概坐了 6 個人，點了很多，腸粉、蝦餃、燒賣、鳳爪、春捲，然後一個海鮮砂鍋伊麵，還有烤乳豬。蘿蔔糕也有點，記得點了兩份還是三份？我媽很愛蘿蔔糕。 先說好吃的部分。海鮮砂鍋伊麵是整桌最驚喜的，麵條軟硬還行，海鮮料蠻多的，湯底有點濃，暖胃，配著吃很舒服。那道上來的時候還在滾，我拍了個慢快門，效果不錯。蝦餃皮薄，蝦仁粒粒分明。燒賣也紮實。鳳爪夠入味，我連吃了 4 顆。蘿蔔糕，好吃。就是好吃，外酥內軟，那個感覺對。 烤乳豬有點讓我傻眼。端上來不到 5 分鐘，我咬了一口，皮是軟的，不酥，然後肥肉比我預期多，而且……溫度有點奇怪，不太像剛出爐的。我本來以為會是全場亮點，結果就這樣。有點可惜，不對，應該說有點失落。 湯的部分，好像點了一個什麼湯，名字忘了，價格記得感覺偏高，好像一碗要快 200，端上來份量普通，我舀了一口覺得味道還行，說不上特別，也沒有到難喝的程度。就那樣。 服務的話嗯，我們那天碰到的服務生算可以，點餐有問到細節，上菜也沒有很慢。不過中間有一段大概有 15 分鐘什麼都沒上，我有點坐不住，喝了很多茶。結帳可以刷卡，也可以用載具，這點方便。 打卡有送甜點，服務生說可以選，但等到最後送來的是什麼茶凍，不是布丁。我原本有點期待烤布丁的那種感覺，茶凍吃起來也沒有特別驚艷，就有點，嗯，算了。 兩個大人一個小孩，最後結帳大概有 1,800 多，印象中是這個數字，說不定有差個一兩百，反正就是那個範圍。比一般去喝個下午茶貴一點，但這是生日聚餐，帶一家人出來，還OK啦。 餐廳整體環境整潔，採光夠，比一些老式港式茶樓亮多了，我拍照方便。場地空間算大，旁邊那桌在聊很大聲，但也是那種熱鬧的氣氛，沒有特別干擾。 春捲也值得一提，不對，我剛說不能用那個詞。總之春捲炸得算酥，內餡有點燙，小心吃。份量一顆不算大，6 個人一起點了一盤 4 顆，每個人只吃到不到一顆，有點意猶未盡，下次要多點一份。 我拍了大概 37 張照片，光是海鮮砂鍋就拍了 8 張，那個滾燙的視覺效果真的很好拍。蝦餃皮薄透明，背光拍起來有種通透感，我蠻滿意那幾張的。 有件事想說，港式飲茶這種地方通常比較吵，服務也容易有點倉促，這間的話感覺有在控制，沒有讓我覺得被催、被趕，那種從容感還算加分。我媽說服務態度不錯，我自己覺得也OK，至少沒有遇到什麼冷漠的情況。 回家路上我媽說下次還要來，說腸粉好吃、蘿蔔糕好吃。我想了一下烤乳豬那件事，覺得如果不點那個可能體驗會好一點，但整桌點了這麼多，好吃的還是佔多數，也就這樣了。下次可能換菜單試試別的，那個砂鍋伊麵我覺得可以再點一次。
如果你剛好在台北市萬華區附近，紅磡 港式飲茶婚宴會館 中華店算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
