IG 上看到一個美食帳號發了麻辣鍋的照片，那個湯底的顏色深到有點不真實，配上一整碗鴨血豆腐，害我盯著看了大概三分鐘。存了圖，查了一下，才知道是台北一間個人麻辣鴛鴦鍋，在巷子裡的三角窗。 拿手機導航過去，繞了一段才找到。機車繞了兩圈，才在附近一條小路找到空位停，步行過來大概五分鐘。位置真的有點藏，要不是那天特地去查，路過大概不會注意到。 推開門，整間店比想像中再小一些，但有設計感，燈光偏暗那種，光線打在桌面上很適合拍照，我當下第一個反應就是先把手機掏出來調好相機模式。掃碼點餐，系統不難用。 我選的是鴛鴦鍋，麻辣配酸菜魚，本來有點猶豫要不要加個養生鍋底，嗯，後來沒有，就麻辣酸菜魚了。個人三宮格套餐可以自己選，我挑了水蓮、麻辣牛肉、鴨腸，加點了一份秘製火焰牛跟三口川辛粉。三口川辛粉，對，就是字面上三口，送來才發現真的是三口的量。好笑欸，但那三口冰涼酸辣，確實還蠻好吃的，吃完有點意猶未盡。 湯底先上來的時候，麻辣那鍋顏色非常深，香氣已經先出來了。火焰牛有酒香，涮起來很嫩，醃得有入味，我很快吃完了；麻辣牛肉也好吃，比我預期的再厚一點點，嚼起來很滿足。鴨腸夾起來要快，放久了口感會差一點，我多少有點手忙腳亂，一邊涮一邊顧兩鍋，覺得一個人吃鴛鴦鍋這件事其實有點微挑戰性。可以自己控制節奏這點是喜歡的，不用配合別人，想什麼時候涮什麼時候涮。 自助吧那邊有冬粉和王子麵可以自取，白飯也可以續，但沒有蔬菜盤，這個我吃到一半才發現，有點突然。飲料的部分只有開水跟茶包，我好像記得還有三合一咖啡包？不確定，因為我只喝了開水。沒有飲料吧也沒有冰淇淋，本來有點小失落，後來有附仙草冰，就正常，吃完火鍋吃個甜的很舒服。仙草那個普通，不難吃但沒有特別，我沒有全部吃完。 鴨血豆腐是可以免費續加的，服務人員加湯也很勤快，這個確實加分。我後來要了一次鴨血，份量給得還可以，口感是普通的那種，沒有驚豔，但涮在麻辣鍋裡配著吃是夠的。 吃到後段，麻辣鍋底開始有點死鹹，湯越煮越濃，我本來想放王子麵下去煮一煮，結果一嘗發現只剩鹹味，香氣反而淡掉了，就吃了兩口放著。酸菜魚那鍋到最後也很重，吃清淡的人來這邊可能要有心理準備。 有一成服務費，結帳可以用 LINE Pay，這點對我這種懶得帶現金的人來說算加分。價格我記得好像六七百出頭？加上服務費，再算上加點的東西，不確定了，反正覺得在合理範圍內，一個人吃個人鍋吃到這麼飽，說貴也沒辦法說很貴。 服務人員有個年輕的男生，整個用餐過程都很注意桌況，湯加得很及時，也沒有讓我等太久，那種不用自己舉手的服務體驗，印象分加了不少。 吃完走出去，胃是真的撐。一個人可以吃鴛鴦鍋這件事，是這間店很值得說的點，大多數火鍋店單人只能選一種鍋底，這裡不用委屈自己，想要麻辣和別的口味可以一起選，很適合一個人想安靜吃飯的時候來。我之後如果又到了「想吃麻辣鍋但不知道找誰一起」的那種心情，應該還是會想到這裡。
如果你剛好在台北市松山區附近，紅九九個人麻辣鴛鴦鍋算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
